Responsabile Di Produzione

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Selezione /b- 1 Responsabile di ProduzioneSpace Work seleziona Responsabile di Produzione per L'Artemia, una cantina nel cuore del Barolo, che unisce eccellenza dei grandi vini delle Langhe con un'anima contemporanea. Entrare nel team significa far parte di un progetto creativo che reinterpreta la tradizione con audacia e passione.Responsabilità
Pianificare e supervisionare imbottigliamento ed etichettatura, interfacciandosi con fornitori e area Commerciale.Gestire magazzino e scorte (materie prime, packaging e materiali secchi).Garantire operatività, sicurezza ed efficienza di macchinari e impianti.Supervisionare il controllo qualità della materia prima e monitorare le fermentazioni.Gestire campionamenti e degustazioni tecniche.Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard qualitativi, inclusi adempimenti amministrativi e rapporti con gli enti di controllo.Coordinare il personale di cantina (circa 10 collaboratori), delegando attività e monitorando obiettivi.Collaborare con proprietà,



consulente enologico e altri dipartimenti per garantire coerenza produttiva e qualità finale.Mantenere elevati standard di ordine, pulizia e sicurezza sul luogo di lavoro.
Qualifiche richieste
Conoscenza approfondita dei processi di produzione vinicola.Esperienza nella gestione completa della vinificazione e delle attività di imbottigliamento.Esperienza nella gestione del magazzino e delle scorte (materie prime, packaging, materiali secchi).Competenze nella gestione e manutenzione ordinaria di impianti e macchinari di produzione.Esperienza nella gestione documentale e negli adempimenti normativi del settore vitivinicolo.Conoscenza della normativa HACCP e della disciplina vitivinicola.Familiarità con le tecnologie di vinificazione e imbottigliamento e con i macchinari di cantina.Buona padronanza degli strumenti informatici (Excel, Word e gestionali specifici per la produzione).Spiccate capacità di problem solving e decision making.Capacità di leadership e

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