Store Manager – Ristorazione Veloce

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Store Manager – Ristorazione Veloce / Food Chain – Milano (Zona Loreto)

La risorsa inserita sarà responsabile della completa gestione operativa e del coordinamento del punto vendita, occupandosi delle seguenti mansioni:
- Gestione del personale: coordinamento del team di negozio, pianificazione e organizzazione dei turni di lavoro e dei riposi.
- Servizio e formazione: presidio diretto della vendita per garantire gli standard qualitativi del servizio e affiancamento/formazione delle nuove risorse.
- Strategia e performance: definizione e applicazione dei piani d’azione condivisi con il Capo Area per incrementare il fatturato e ottimizzare i costi di gestione.
- Standard operativi e di prodotto: supervisione del rispetto delle procedure aziendali nella preparazione e somministrazione di alimenti e bevande.
- Merchandising e assortimento: allestimento espositivo e gestione del range di prodotti in linea con i momenti di consumo della giornata.
- Magazzino e logistica: monitoraggio delle scorte, inserimento degli ordini e supervisione dei flussi di magazzino.
- Compliance e sicurezza:



rispetto scrupoloso delle norme igienico-sanitarie (HACCP), della sicurezza sul lavoro e salvaguardia del patrimonio aziendale.

Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa comprovata nel ruolo di Store Manager / Responsabile di Punto Vendita, maturata preferibilmente all'interno di catene di ristorazione veloce o retail food strutturati (requisito fondamentale).
- Comprovata esperienza nella gestione delle risorse umane e nell'organizzazione dei turnazioni di lavoro.
- Precisione nella gestione di scorte, ordini fornitore e puntualità nella reportistica gestionale.
- Buon utilizzo degli strumenti informatici, in particolare del pacchetto Office (con ottimo focus su Excel).
- Soft skills: spiccata leadership, forte propensione al lavoro di squadra, ottime doti relazionali, flessibilità e dinamismo operativo.
- CCNL: Commercio / Pubblici Esercizi (in base all'inquadramento aziendale).
- RAL: €

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