Chef de Rang Ristorante stellato Milano

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Job description
Siamo alla ricerca di un Chef de Rang Ristorante stellato Milano per IYO Restaurant e IYO Kaiseki. Il ruolo di Chef de Rang rappresenta una posizione chiave per garantire un'esperienza culinaria di eccellenza ai nostri ospiti. Il candidato ideale sarà responsabile di mantenere gli standard elevati del servizio, contribuendo a creare un ambiente accogliente e raffinato che rispecchi la filosofia del nostro brand.

Principali responsabilità
- Accogliere gli ospiti con cortesia e professionalità, guidandoli attraverso un'esperienza culinaria unica.
- Presentare e illustrare il menu, fornendo informazioni dettagliate su piatti e bevande.
- Gestire le ordinazioni e coordinare il servizio in sala, assicurando precisione e attenzione ai dettagli.
- Curare l'organizzazione e la pulizia della sala e delle aree di servizio.
- Collaborare con il team per garantire un flusso operativo efficiente e armonioso.
- Monitorare le esigenze dei clienti, offrendo soluzioni personalizzate e mantenendo un contatto visivo discreto.

Requisiti necessari




- Esperienza pregressa nel settore della ristorazione di alto livello, esperienze in ristoranti stellati costituiranno requisito preferenziale
- Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e delle norme di igiene.
- Gradita familiarità con la cucina giapponese e internazionale.
- Eccellenti capacità comunicative e relazionali.
- Attitudine al lavoro di squadra e alla gestione del tempo.
- Presentazione personale curata e professionale.

Competenze tecniche richieste
- Conoscenza delle tecniche di servizio avanzate.
- Capacità di gestione delle ordinazioni in modo efficiente.
- Familiarità con i protocolli di igiene alimentare.

Cosa offriamo
- Opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante.
- Formazione continua e sviluppo delle competenze.
- Un contesto di lavoro collaborativo e dinamico.

Luogo di lavoro
- Milano, Italia

Requirements
Il ruolo prevede l'accoglienza degli ospiti, la gestione del servi

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