Esperto Macellaio Banconiere

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Azienda: Macelleria Tradizionale Donato Marzario & Emporio Eccellenza

Tipologia contrattuale: Tempo Pieno (Full-time) / Tempo determinato (o da definire in sede di colloquio)

Chi Siamo

La Macelleria Tradizionale Donato Marzario & Emporio Eccellenza è un punto di riferimento per chi cerca carni di alta qualità, tagli pregiati, preparati artigianali e prodotti enogastronomici d'eccellenza. La nostra filosofia unisce il rispetto per la tradizione e la cura per il servizio al cliente, offrendo un'esperienza d'acquisto unica e ricercata.

Mansioni e Responsabilità

La risorsa selezionata si occuperà di:

- Accoglienza e servizio al cliente: Consulenza attiva sui tagli di carne, consigli di preparazione e abbinamenti con le eccellenze dell'emporio.
- Lavorazione della carne: Disosso, taglio, disosso parziale e preparazione dei banchi vendita nel rispetto degli standard qualitativi aziendali.
- Preparati e pronti a cuocere: Realizzazione di preparati artigianali (spiedini, hamburger gourmet, arrosti farciti, ecc.).
- Gestione del banco e pulizia: Cura della presentazione della merce, sanificazione delle attrezzature e rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie (HACCP).

Requisiti Richiesti

- Esperienza consolidata nel ruolo di macellaio/banconiere (preferibile maturata in macellerie tradizionali o banchi serviti di livello).




- Conoscenza approfondita dei vari tagli di carne e delle loro caratteristiche organolettiche.
- Abilità nell'uso dei coltelli e delle principali attrezzature da macelleria.
- Eccellenti doti relazionali, solarità e predisposizione alla vendita assistita.
- Attestato HACCP in corso di validità.
- Passione per il settore enogastronomico di alta gamma.

(Valutiamo positivamente anche profili con minore esperienza ma dotati di forte motivazione, precisione e passione per la professione).

Cosa Offriamo

- Inserimento in una realtà solida e stimolante in continua crescita.
- Retribuzione commisurata all'effettiva esperienza e competenza del candidato.
- Ambiente di lavoro dinamico e familiare, dove il valore artigianale e umano viene messo al centro.
- Possibilità di crescita professionale nel mondo della macelleria d'eccellenza.
- Domeniche libere e orario di lavoro a misura d'uomo

Come Candidarsi

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Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese

Benefit:

- Parcheggio libero

Esperienza:

- macellaio: 4 anni (Obbligatorio)

Abilitazioni / Certificazioni:

- HACCP (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

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