Responsabile di sala
Pubblicato il 20-10-2026 - Talento Dinamico in Firenze
Struttura prestigiosa e di rinomato livello di Firenze, recentemente interessata da un importante cambio di gestione, è alla ricerca attiva di un Responsabile di Sala di comprovata esperienza e animato da resistente motivazione.
La Persona ideale ha sviluppato nel corso della sua pregressa carriera spiccate capacità organizzative e di leadership, cimentandosi nella gestione delle risorse umane e nel coordinamento delle attività connesse alla ristorazione in sinergia con gli altri reparti ed in un’ottica di collaborazione e di armonia nel raggiungimento dei comuni obiettivi.
Principali compiti e responsabilità
◦ Coordinare i servizi di sala prendendone parte attivamente;
◦ Lavorare in sinergia con il Resident Manager, Event Manager e Room Division Manager per la migliore organizzazione di servizi non ordinari come Matrimoni, Meeting, Cene a tema, etc, etc.;
◦ Impostare e mantenere degli standard di servizio qualitativamente alti;
◦ Coordinare il personale di sala nell’ordinario ed in occasione di eventi e monitorando il corretto svolgimento delle mansioni affidate;
◦ Supervisione riguardante l’igiene dei locali, degli impianti destinati allo stoccaggio delle bevande;
◦ Controllare la corretta applicazione della normativa di sicurezza e anti- infortunistica in ambito ristorazione;
◦ Curare report periodici da condividere con il Resident Manager;
Offriamo
Contratto di lavoro full time 40 ore settimanali finalizzato alla auspicabile trasformazione del rapporto a tempo indeterminato;
Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza
Sede di lavoro/residenza: Firenze
Requisiti essenziali
Conoscenza della lingua inglese (altre possibili sono da ritenersi un gradito plus)
Capacità di lavorare per obiettivi e in stretta sinergia con e gli altri reparti
Grande abilità relazionale e predisposizione al lavoro di squadra
Proattività e problem solving
Voglia e determinazione nell’aderire ad un piano strategico condiviso contribuendo anche con idee all’evoluzione del progetto di rilancio e consolidamento della Struttura nel mercato di riferimento
Costituisce titolo preferenziale esperienza pregressa in catering di livello.
La struttura NON OFFRE ALLOGGIO, quindi saranno prese in considerazione figure residenti a Firenze o nell’area metropolitana