Sous Chef
Pubblicato il 20-10-2026 - Hospitaliti in Arzachena
Romazzino, a Belmond Hotel, Costa Smeralda is hiring through Hosco in Arzachena.
Invii la sua candidatura dopo aver letto i requisiti di competenza e qualifica per questa posizione, riportati di seguito.
Opportunità come Sous Chef al Romazzino a Belmond Hotel Costa Smeralda per la stagione 2027. Supporterai il team nella preparazione e nel servizio, supervisionando le partite, il corretto utilizzo delle materie prime e l'applicazione delle procedure aziendali. Contribuirai attivamente al mantenimento degli standard del brand e alla creazione di un'esperienza gastronomica coerente con l'eccellenza della struttura.
Principali responsabilità Assistere l'Executive Chef nella gestione della brigata di cucina e nella creazione e preparazione dei menu
Coordinare la produzione alimentare e controllare la qualità, il gusto e la presentazione dei piatti
Garantire il rispetto di tutte le procedure di salute, sicurezza e sicurezza
Collaborare con tutti i dipartimenti
Monitorare le prestazioni del personale di cucina e fornire guida e mentorship ai membri junior del team
Contribuire alla creazione di menu innovativi e stagionali
Qualifica Qualifica in ambito culinario o esperienza rilevante nella ristorazione di alto livello
Minimo 3 anni di esperienza in un ruolo simile all'interno dell'hotellerie di lusso
Forti capacità di leadership e abilità nel motivare e guidare il personale di cucina
Conoscenza approfondita degli standard di sicurezza alimentare e igiene
Capacità di eccellere in un ambiente dinamico e ad alta pressione, mantenendo attenzione ai dettagli
Eccellenti capacità comunicative e relazionali
Contratto e benefit Contratto stagionale secondo il C.C.N.L.
Settore Turismo – Confindustria
Opportunità di sviluppo e formazione competente Alloggio per i non residentiVittoDiviseTeam social events
Alloggio per i non residenti
Vitto
Divise
Team social events
About us Il Romazzino è un'oasi di pace dove si alternano pareti imbiancate a calce, linee fluide e finestre ad arc