Siamoallaricercadiun/a PastryChef ditalento,appassionato/aemotivato/a,capacediguidarelapartitadellapasticceriaconcreatività,rigoreeprecisioneestetica. Ilcandidatoidealeuniscesolidebasitecnichedipasticceriaclassicaemodernaadun'attitudineall'innovazioneinlineaconglistandarddellafinedining.

RequisitiRichiesti Esperienza: PregressaesperienzaconsolidatanelruolodiPastryChefoChefdePartiePasticceriainristorantigastronomici/stellatiohôtelleriedilusso(4 S/5 L).

CompetenzeTecniche: Padronanzadelletecnicheavanzatedipasticceria,cioccolateria,panificazionedaristorazioneelavorazionedellozucchero.

CreativitàeSensibilità: Attitudineallostudiodiabbinamentigustativicontemporaneiespiccatacuradeldettaglioestetico(impiattamento).

GestioneeOrganizzazione: Capacitàdigestionedellapartita,delfoodcost,degliordiniedellaleadershipdelteamdipasticceria.

Certificazioni: HACCPincorsodivalidità.

pastry chef

Addetto/a alle vendite

Operatore ecologico/operatrice ecologica

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Addetti/e al Call Center inbound

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