RESTAURANT MANAGER

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Casa Du Lac, esclusiva destinazione sul Lago di Como parte del gruppo R Collection Hotels, è alla ricerca di un/una Restaurant Manager per la stagione 2027. La figura rappresenterà il punto di riferimento per la personalizzazione dell’esperienza ospite, contribuendo a creare soggiorni memorabili attraverso un servizio autentico, elegante e fortemente orientato al dettaglio. Cerchiamo un professionista dell'ospitalità capace di interpretare e anticipare le esigenze della clientela internazionale MANSIONI: Pianificazione, organizzazione, gestione, controllo e valutazione di tutte le operazioni delle aree assegnate alla propria responsabilità Tenersi informati e aggiornati sulle tendenze della gastronomia italiana e internazionale Supervisione dei processi di servizio di colazioni, lunch,



dinner e banqueting Food cost, inventario e acquisti Gestione della comunicazione con i clienti ed eventuali complains Garantire un'eccellente Customer Experience in linea con gli standard aziendali REQUISITI: Ottima padronanza della lingua italiana e inglese ( Liv. C1) Ha un'approfondita conoscenza dei prodotti e delle materie prime Ottime capacità di ascolto e team building Eccellenti doti relazionali e problem solving Organizzazione, precisione e affidabilità COSA OFFRIAMO Inquadramento e Ral commisurata all'esperienza Possibilità di alloggio Mensa interna

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