20 ott - Luson
SAN SONNEA
Zur Leitung unserer Gardemanger-Station suchen wir eine kreative und qualitätsbewusste Persönlichkeit als Gardemanager (m/w/d), die mit Leidenschaft für Frische und Ästhetik den kulinarischen Anspruch unseres Hauses mitprägt.
IHRE AUFGABEN: Verantwortung für den Gardemanger-Posten
Zubereitung hochwertiger kalter Speisen, Vorspeisen, Salate und feiner Komponenten
Umsetzung von Gerichten für Frühstück, Lunch und Dinner
Vorbereitung besonderer Kreationen für Room Service und Tasting Cube
Mitarbeit bei saisonalen Menüs und kulinarischen Erlebnissen
Sicherstellung höchster Qualität bei Verarbeitung und Präsentation
Unterstützung bei Kochkursen und besonderen Gästemomenten
Perfekte Organisation von Mise en Place und Warenlagerung
IHR PROFIL: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie Erfahrung im Bereich Gardemanger oder als Chef de Partie
Leidenschaft für hochwertige Küche, Frischeprodukte und kreative Präsentation
Selbstständige,
strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
Sehr gute Englisch,- Italienisch- und/ oder Deutschkenntnisse
WIR BIETEN: Mitarbeit in einem der exklusivsten 5-Sterne-Hideaways der Dolomiten
Vollzeitstelle mit langfristiger Perspektive
Weiterbildungsmöglichkeiten & individuelle Entwicklungschancen
Attraktive Vergütung inkl. Zusatzleistungen
Direkte Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und kurzen Entscheidungswegen
Mitarbeiterunterkunft im Staffhouse
Verpflegung auch an freien Tagen (Frühstück, Mittagessen, Abendessen)
Exklusive Vergünstigungen auf SPA-Anwendungen, Produkte und Aufenthalte innerhalb der SAN SONNEA Collection und Partnerhotels
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