Cuoco

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Descrizione dell'azienda Ristonet S.R.L. opera con passione e professionalità nel settore della ristorazione collettiva, catering, banqueting e ospitalità alberghiera, offrendo servizi completi per clienti pubblici e privati. L’azienda gestisce mense aziendali, scolastiche e ospedaliere, punti ristoro, eventi privati e aziendali, strutture ricettive e servizi di banqueting, garantendo elevati standard di qualità e sicurezza. Il modello operativo integra competenze organizzative e logistiche per creare soluzioni efficienti e personalizzate, in grado di rispondere alle esigenze di ogni cliente.

I valori fondamentali sono qualità, sicurezza, personalizzazione, innovazione, sostenibilità e un resistente orientamento alla professionalità e all’affidabilità. Ristonet S.R.L. punta a trasformare ogni servizio di ristorazione e ospitalità in un’esperienza memorabile per le persone che ne usufruiscono.

Descrizione del ruolo Cuoco sarà inserito in cucina con sede di lavoro a Poggiomarino, in un ruolo full time e interamente on-site. La figura si occuperà quotidianamente della preparazione dei piatti,



della gestione delle linee di produzione e dell’organizzazione delle materie prime secondo gli standard aziendali di qualità e sicurezza alimentare. Sarà responsabile della corretta esecuzione dei menu, del controllo delle porzioni e della presentazione dei piatti, collaborando con il resto del team di cucina e con il personale di sala.

Il cuoco dovrà inoltre contribuire al mantenimento dell’ordine e della pulizia degli spazi di lavoro, rispettando le normative igienico-sanitarie e le procedure interne.

Qualifiche

- Il/la candidato/a dovrebbe possedere solide competenze nella preparazione di piatti caldi e freddi, nella gestione delle cotture e nella mise en place.
- È richiesta una buona conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP) e delle procedure di conservazione e stoccaggio delle materie prime.
- Sono apprezzate capacità organizzative, gestione del tempo e attitudine al lavoro in team in contesti di ristorazione collettiva e catering.
- Costituiscono titolo preferenziale un diploma alberghiero o equivalente, esperienza pregressa come cuoco o aiuto cuoco, flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e festivi.

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