chef di cucina

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Chef di Cucina – Stagione Estiva 2027

Il gruppo alberghiero Michael Hotels di Cesenatico, con oltre 50 anni di esperienza nel settore dell’ospitalità, è interessato a ricevere candidature per il ruolo di Chef di Cucina per la stagione estiva 2027, indicativamente da maggio a ottobre.

Ricerchiamo una figura qualificato con esperienza nel settore della ristorazione a buffet, dotata di elevate capacità organizzative, gestionali e comunicative.

Requisiti richiesti

- Esperienza lavorativa di almeno 5 anni nel settore della ristorazione alberghiera a buffet.
- Comprovata esperienza in tutte le partite della cucina, dagli antipasti ai primi e secondi piatti, fino ai dolci e alla panificazione.
- Ottime capacità organizzative e di coordinamento del personale di cucina.
- Capacità di insegnare e trasmettere le proprie competenze professionali, sia ai collaboratori alla prima esperienza sia a quelli con diversi anni di esperienza.
- Capacità di partecipare attivamente alle preparazioni e di supervisionare il lavoro dei collaboratori.
- Conoscenza delle procedure di preparazione degli alimenti per ospiti con allergie, intolleranze alimentari e celiachia.
- Conoscenza approfondita e corretta applicazione delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.




- Capacità di organizzare e supervisionare la pulizia, l’ordine e la corretta sanificazione dei locali di cucina, delle attrezzature e delle postazioni di lavoro, assicurando il rispetto degli standard igienico-sanitari da parte di tutto il personale.

Il servizio di ristorazione delle nostre strutture è organizzato a buffet, con preparazioni dedicate agli ospiti con particolari esigenze alimentari.

Costituiscono requisiti preferenziali

- Esperienza lavorativa di almeno 10 anni nel settore della ristorazione.
- Esperienza nell’insegnamento presso istituti alberghieri, scuole di cucina o altre attività formative inerenti alla ristorazione.
- Residenza o domicilio a Cesenatico o nelle zone limitrofe.

Offriamo:
- Contratto di lavoro stagionale a tempo pieno.
- Periodo lavorativo da maggio a ottobre 2027.
- Interessante proposta economica, commisurata all’esperienza e alle competenze professionali.
- Vitto e alloggio disponibili.

Sede di lavoro: Cesenatico (FC). Gli interessati possono inviare il proprio curriculum vitae aggiornato al seguente indirizzo email: (email hidden)

Retribuzione: a partire da €1,00 al mese

Benefit

- Mensa aziendale

Sede di lavoro: In presenza

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