Chef de Partie

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Chef de Partie Siamo alla ricerca di uno/a Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina. La risorsa, riportando allo Chef e al Sous Chef, sar responsabile della gestione della propria partita, garantendo qualit , ordine e rispetto degli standard della cucina. Responsabilit - Preparazione e realizzazione delle pietanze assegnate alla propria partita. - Organizzazione e gestione della propria postazione di lavoro. - Controllo della qualit e della freschezza delle materie prime. - Rispetto delle ricette, degli standard di presentazione e delle tempistiche di servizio. - Collaborazione con Chef, Sous Chef e il resto della brigata. - Gestione delle scorte e corretta conservazione degli alimenti. - Rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP. - Mantenimento dell’ordine e della pulizia della propria area di lavoro.



Requisiti - Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie o in posizione analoga. - Buona conoscenza delle tecniche di cucina. - Capacit di lavorare in squadra e sotto pressione durante il servizio. - Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli. - Flessibilit e disponibilit a lavorare su turnazioni, weekend e festivi. - Passione per la cucina e orientamento alla qualit . Offriamo - Inserimento in un ambiente professionale e dinamico. - Possibilit di crescita e sviluppo professionale. - Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza e alle competenze. - Inserimento all’interno di una brigata strutturata e orientata alla qualit . - Vitto e alloggio

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