Cuoco

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CUOCO/A PER ROSTICCERIA – ORARIO DIURNO – QUARTIERE NOMENTANO

Per l'apertura del primo punto vendita di una rosticceria contemporanea nel quartiere Nomentano, ricerchiamo un/a cuoco/a con esperienza nella preparazione di piatti per tavola calda e gastronomia.

La risorsa si occuperà della produzione giornaliera di piatti della tradizione italiana e romana, destinati al consumo sul posto, all’asporto e alla consegna tramite delivery.

Principali attività:

- Preparazione di primi piatti, secondi, contorni e prodotti di gastronomia;

- Conoscenza utilizzo girarrosto;

- Realizzazione di ricette della cucina italiana e romana;

- Preparazione e organizzazione della linea;

- Produzione giornaliera per il banco della rosticceria;

- Porzionamento e corretta presentazione dei prodotti;

- Controllo della qualità e della conservazione degli alimenti;

- Gestione delle materie prime e riduzione degli sprechi;

- Rispetto delle procedure HACCP e degli standard aziendali.

Requisiti richiesti:

- Esperienza pregressa come cuoco/a in rosticcerie, tavole calde, gastronomie o attività similari,



ma anche in ristoranti con cucina espressa;

- Buona conoscenza della cucina tradizionale italiana;

- Autonomia nella preparazione della linea e nell’esecuzione delle ricette;

- Capacità di gestire volumi di produzione giornalieri;

- Rapidità, precisione e attenzione alla qualità;

- Capacità di lavorare in squadra;

- Affidabilità e puntualità;

- Disponibilità tempo pieno, anche nei fine settimana e nei giorni festivi;

- E' d'obbligo la conoscenza della lingua italiana parlata e scritta.

Cosa offriamo:

- Contratto full time;

- Turnazioni di lavoro prevalentemente diurni;

- Retribuzione mensile compresa tra 1.600 e 1.800 euro, commisurata all’esperienza;

- Condivisione iniziale delle ricette e sulle procedure operative;

- Inserimento in un progetto nuovo con possibilità di crescita crescita;

- Ambiente di lavoro organizzato e professionale;

Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

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