Cuoco - Milano nuova apertura
Pubblicato il 21-10-2026 - Adecco in Milano
Adecco Italia Spa, per azienda leader nel settore della distribuzione Organizzata del mondo Bio, ricerca: un/a cuoco/aIl candidato si occuperà di: - redazione e gestione del menù, preparazione dei pasti all'interno del ristorante.- creazione di nuove ricette e calcolo dei relativi food costs- coordinamento del personale che collabora in cucina- controllo della pulizia di ambienti e attrezzature, mantenimento delle condizioni di igiene e sicurezza degli ambienti di lavoroSi richiedono le seguenti competenze: - tecniche di produzione culinaria nazionale e internazionale,- dimestichezza nell'uso di utensili per la preparazione dei cibi,- nozioni teoriche di merceologia alimentare: modalità di conservazione dei cibi, processi di preparazione di piatti,
processi di cottura degli alimenti, dei criteri di scelta degli ingredienti e della normativa su analisi dei rischi e controllo dei punti critici.Il candidato dovrà esprimere buone capacità relazionali, inclinazione all'ascolto e predisposizione per il lavoro in team.PRE-REQUISITI: - Studi nel settore alberghiero- Esperienza pregressa in ristoranti- Possesso dell'Haccp in corso di validitàRetribuzione annua lorda per Tempo pieno (40 ore) compresa tra € 28000 e € 32000.
Disponibilità oraria: Totale disponibilità