Cuoco - Full Time - San Babila

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Synergie Italia filiale Milano Restelli, divisione specializzata #HOBE seleziona per importante struttura nel settore della ristorazione :

Cuoco/a Capo Partita - Full Time - San Babila
Per elegante struttura alberghiera siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a Capo Partita da inserire all'interno del team Food & Beverage.

Mansioni

- Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria).
- Preparazione e impiattamento delle portate nel rispetto degli standard qualitativi.
- Coordinamento con lo Chef e il resto della brigata per garantire un servizio ottimizzato.
- Controllo delle materie prime e gestione delle scorte di competenza.
- Applicazione delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie.
- Supporto nella formazione e nell'affiancamento delle figure più junior.

Requisiti

- Esperienza pregressa nel ruolo di Cuoco Capo Partita.
- Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura.
- Capacità di lavorare in contesti dinamici e ad elevati ritmi di servizio.
- Organizzazione, precisione e attenzione ai dettagli.
- Attitudine al lavoro di squadra e problem solving.
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.

Orario di lavoro
Contratto Full Time - fascia oraria 10.00 - 21.00

Zona di lavoro San Babila

I contratti saranno TD o TI, in base al profilo,



mentre la RAL verrà valutata direttamente in fase di colloquio.

Altre informazioni

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003.

Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004

Retribuzione: €25.000,00 - €30.000,00 all'anno

Domande di preselezione:

- Da quando potresti iniziare a lavorare?
- Quale è il tuo livello della Lingua Italiana?
- Sei disponibile a un contratto Full Time, 6 giorni con un giorno di riposo a rotazione (Fascia oraria dalle 10 alle 21) ?
- La zona San Babila a Milano è facilmente raggiungibile per te ?
- Quanti anni di esperienza hai maturato nell' applicazione delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie ?
- Sei in possesso di un attestato Haccp?
- Quanti anni di esperienza hai maturato nella gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria) ?
- Quanti anni di esperienza hai maturato come Cuoco Capo Partita?
- Quanti anni di esperienza hai maturato nel coordinamento con lo Chef e il resto della brigata?

Sede di lavoro: In presenza

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