Pasticcere - Silvano Romani

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Per il potenziamento del nostro organico siamo alla ricerca di una figura da inserire con il ruolo Pasticcere/a da adibire ad attività di preparazione e realizzazione di prodotti di pasticceria, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, delle ricette aziendali e delle procedure di igiene e sicurezza alimentare.
Principali responsabilità
Preparazione di impasti, creme, farciture e prodotti di pasticceria;
Realizzazione e finitura di prodotti dolciari;
Utilizzo e corretta gestione delle attrezzature e dei macchinari di laboratorio;
Controllo delle materie prime e delle fasi di lavorazione;
Rispetto delle ricette e degli standard qualitativi aziendali;
Pulizia e riordino delle attrezzature e della postazione di lavoro;
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo di pasticcere/a;
Ottima conoscenza delle principali tecniche di pasticceria;
Precisione, manualità e attenzione alla qualità;
Capacità di lavorare in squadra;
Disponibilità a lavorare su turnazioni e/o in orario mattutino, secondo le esigenze produttive.
Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi
Ruolo: Ristorazione/Hospitality

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