Dishwasher - Lavapiatti

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Miramis è una collezione di brand che fa parte del gruppo Miramis Hospitality, una società di ospitalità, ristorazione e intrattenimento nel segmento lusso con sede in Svezia, di proprietà della Qarlbo AB. Qarlbo è la casa-madre di proprietà della Famiglia Jonsson e si concentra su investimenti a lungo termine anche in altri settori come idrogeno, biodiversità e immobiliare, con l’ambizione di creare un lascito per le generazioni future.

Il portafoglio del gruppo si estende tra Svezia e Italia. A Stoccolma, Miramis gestisce Cirkus Arena and Restaurant, Backstage Hotel e Hasselbacken, e sta sviluppando Gasometer, una nuova destinazione culturale e di ospitalità nell’ex area industriale del Gasworks a Norra Djurgårdsstaden.

Nel sud della Toscana troviamo l’Hotel LA ROQQA, Scirocco Restaurant e Isolotto Beach Club a Porto Ercole, Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la tenuta di campagna La Capitana a Magliano in Toscana, oggetto attualmente di un importante intervento di riposizionamento.

Stiamo cercando per la stagione estiva 2027 un/a Dishwasher/Lavapiatti per la nostra struttura Torre Cala Piccola, che riporterà direttamente al/la Head Chef.

Il tuo ruolo e la tua mission in Miramis

Entrerai a far parte della brigata di cucina di una struttura ricettiva di lusso nel cuore della Maremma Toscana. Sarai una figura chiave, sempre presente “dietro le quinte” per assicurare pulizia, igiene e ordine in cucina, contribuendo concretamente all’eccellenza del servizio e alla soddisfazione degli ospiti. Sarai responsabile del lavaggio e della sanificazione di stoviglie e attrezzature, della pulizia degli ambienti, della raccolta differenziata e offrirai supporto nella gestione logistica delle merci.

Requisiti per il ruolo:

- Capacità di utilizzo di lavastoviglie industriali e dei prodotti di pulizia professionali
- Conoscenza delle procedure di igiene e sanificazione ambientale conformi ai protocolli HACCP
- Buona manualità e resistenza per mansioni fisiche e ritmi intensi
- Esperienza anche minima come lavapiatti in ristorazione/hotellerie/mense (preferibile)




- Capacità di separazione e smaltimento rifiuti, con attenzione alla sostenibilità
- Disponibilità a ricevere e stoccare merci
- Prontezza nel segnalare anomalie/manutenzioni
- Utilizzo degli strumenti di protezione individuale

Le competenze attitudinali che fanno la differenza:

- Rapidità, puntualità e precisione
- Passione per il lavoro di squadra
- Cura dei dettagli e ordine
- Capacità di lavorare sotto stress
- Atteggiamento positivo e voglia di imparare
- Motivazione a crescere nel settore dell’hospitality di lusso

La proposta di Miramis

Ci piace definirla “Total Reward”, perché la nostra proposta di compensation prende in considerazione diversi aspetti.

Inquadramento per il tuo ruolo:

· Contratto stagionale per la stagione 2027, indicativamente da aprile ad ottobre. Date di inizio e fine potranno variare in base alla struttura e alle esigenze operative;

· Retribuzione lorda annua a partire da 19.776€ a cui aggiungere gli elementi variabili ove presenti: festivi, domenicali, notturni, lavoro straordinario/supplementare e mance; la retribuzione varia in funzione dell'esperienza del candidato ed è oggetto di valutazione durante il processo di selezione individuale;

· Contratto in linea con il CCNL Turismo – Confcom, con formula 5 giorni lavorativi + 2 di riposo.

I benefit:

· Ticket Restaurant di 8€ per ogni giorno lavorato in presenza;

· Per i fuori sede: alloggio condiviso presso nostro Residence Turistico Alberghiero o appartamento;

· Servizio navetta per i fuori sede non automuniti;

· Sistema di referral candidati incentivante;

· Sconti e convenzioni per salute e cura personale, formazione, viaggi e intrattenimento.





Il nostro processo di selezione si articola così:

· Colloquio con il manager di reparto

· Verifica di referenze e qualifiche

· Offerta, accompagnata da una lettera d’impegno all’assunzione

Perché scegliere Miramis?

· Un contesto autentico e orientato al feedback, dove ogni contributo conta;

· Opportunità di apprendere da professionisti del settore;

· Obiettivi chiari, confronto continuo e valorizzazione delle competenze;

· Crescita professionale attraverso formazione, mentoring e coaching;

· Ice Breaking Days: onboarding dedicato ad esperienze immersive volte a favorire la crescita personale;

· Craft Your Break: prodotti di qualità offerti durante le pause;

· Storyteller Awards: riconoscimento per chi incarna i valori aziendali, e viene recensito positivamente dai nostri ospiti.

Far parte del nostro Gruppo significa integrare una realtà con più strutture, ognuna con la sua identità. In base alle esigenze organizzative e al tuo percorso di crescita, potrai lavorare anche in strutture diverse da quella di primo inserimento. Crediamo che questo arricchisca competenze, visione e relazioni, in linea con i nostri valori.

Vuoi scoprire cosa distingue davvero la nostra cultura aziendale? Consulta il nostro manifesto !

Miramis promuove la parità di genere e si impegna a selezionare talenti ispirati all’eccellenza, all’autenticità e alla crescita personale. Tutte le candidature in linea con i requisiti saranno considerate indipendentemente da genere, età, orientamento o provenienza (L.903/77 - D.Lgs. n.198/2006).

La storia di Miramis è la storia di due luoghi con un significato profondo.

Da una parte, una vivace città storica del Nord Europa; dall’altra, un autentico e affascinante promontorio affacciato sulle onde del Mediterraneo. Svezia e Italia, Stoccolma e l’Argentario: per la famiglia Jonsson entrambi rappresentano radici profonde, luoghi da celebrare, custodire e valorizzare. Luoghi in cui le storie delle persone, la bellezza della natura e il patrimonio architettonico meritano di essere preservati e onorati.

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