21 ott - Milano
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Responsabile Cucina Per Ristorante Pizzeria Luogo di lavoro: Cusano MilaninoDescrizioneVuoi guidare la cucina di un ristorante pizzeria informale a Cusano Milanino, con un contratto stabile e la possibilità di mettere in pratica le tue capacità organizzative e gestionali? Il ristorante Pour Parler cerca un/una Responsabile di cucina con esperienza consolidata, in grado di coordinare autonomamente tutte le attività della brigata, gestire fornitori e costi, e mantenere gli standard qualitativi della linea gastronomica del locale. Se hai già gestito una cucina e cerchi una posizione di responsabilità in un ambiente strutturato, questa è l'occasione giusta per te.Cosa Farai:Coordinerai e gestirai il personale di cucina, organizzando turni, orari e serviziGestirai ordini, fornitori e scorte di magazzino, controllando food cost, sprechi e consumiSupervisionerai le procedure HACCP, le norme igienico-sanitarie e la pulizia degli ambientiControllerai la qualità delle preparazioni e degli standard di servizio, garantendo continuità e organizzazioneCollaborerai con la proprietà per ottimizzare costi,
processi e gestione operativaManterrai e valorizzerai l'attuale linea gastronomica del ristorante, rispettandone l'identitàChi Cerchiamo:Hai almeno 2-3 anni di esperienza nella ristorazione e nella gestione di una brigataHai già lavorato come responsabile di cucina in almeno un localePossiedi ottime capacità organizzative, gestionali e di leadershipConosci le procedure HACCP e il controllo dei costiHai autonomia decisionale, affidabilità e capacità di risolvere le problematiche quotidianeSai inserirti in una realtà già strutturata, rispettandone l'identità gastronomicaContrattoContratto a tempo indeterminato, full time, 45 ore settimanali.Turni: turni misti, con orari 10-15 e 18-23.Retribuzione: 4.367 € lordi al mese su 12 mensilità, pari a circa 2.800 € netti.Benefit: pasti inclusi per lo staff.Inizio: il prima possibile.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAntipastiAutonomia gestione della posizioneGestire ordini e forniture della cucinaPrimi piattiSecondi piatti Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Cusano Milanino
21 ott - Lazio
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