Maître Ai Banchetti

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Descrizione del ruoloPer candidarsi, è sufficiente leggere la seguente descrizione del lavoro e assicurarsi di allegare i documenti pertinenti.Il Maître ai banchetti di Sole Ricevimenti, inquadrato in ruolo full time e ibrido con sede di lavoro a Napoli e possibilità di alcune attività da remoto (organizzazione, pianificazione, reportistica), coordina e supervisiona lo svolgimento degli eventi e dei banchetti garantendo elevati standard di servizio.
Nella giornata tipo la persona gestisce il team di sala, assegna i compiti e verifica la corretta esecuzione del servizio, interfacciandosi con cucina e bar per assicurare il rispetto dei tempi e della qualità delle portate.
Il maître ai banchetti accoglie e assiste la clientela durante l'evento, cura l'allestimento degli spazi, verifica il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza e gestisce eventuali imprevisti.
Inoltre collabora con l'organizzazione commerciale per la definizione dei dettagli operativi dei banchetti,



raccoglie feedback e contribuisce al miglioramento continuo dell'esperienza offerta agli ospiti.QualificheIl/la candidato/a dovrebbe possedere solide supervisory skills, con capacità di coordinare il personale di sala, motivare il team e gestire i turnazioni durante più eventi simultanei.Sono richieste competenze in food service e food & beverage, con conoscenza delle tecniche di servizio ai banchetti, delle basi di enogastronomia e delle norme HACCP.
È importante dimostrare ottime capacità di customer service, orientamento all'ospite e attenzione ai dettagli nell'esperienza complessiva del cliente.Il/la professionista deve avere sviluppate abilità di communication, sia verso il team interno sia verso clienti e fornitori, con uso chiaro e professionale della lingua italiana.
xysqume Costituiscono titolo preferenziale esperienza pregressa come maître o responsabile di sala eventi, flessibilità oraria (weekend e festivi), capacità di problem solving, gestione dello stress e buona dimestichezza con strumenti digitali di gestione prenotazioni e reportistica.
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