Impiegato
Pubblicato il 19-10-2026 - meleam in Bitonto
Meleam S.p.A. opera nella consulenza e nei servizi per la sicurezza e l'igiene nei luoghi di lavoro e nell'ambito alimentare.
Per la sede di
Bitonto
cerchiamo una figura tecnica dedicata ai servizi
HACCP
e alla
gestione SCIA sanitaria
, con autonomia operativa e resistente orientamento alla qualità.
Pronto/a a candidarsi?
Prima di farlo, si assicuri di leggere tutti i dettagli relativi a questo lavoro nella descrizione sottostante.
Responsabilità principali
Gestione pratiche SCIA Sanitaria
: analisi preventiva dell'attività, verifica requisiti, predisposizione e invio della pratica tramite i portali
SUAP/Regionali/ATS
, gestione integrazioni e interlocuzioni con gli enti.
Redazione Manuale di Autocontrollo HACCP
: stesura completa e personalizzata per ogni tipologia di attività alimentare (diagrammi di flusso, analisi dei pericoli, CCP/PRPo, procedure, modulistica, formazione).
Documentazione "Allergeni" (Reg. UE *********)
: valutazione ricettari/ingredienti, predisposizione schede allergeni, etichettatura e informazioni al consumatore.
Campionamenti e analisi
: pianificazione e svolgimento di campionamenti in ambito alimentare/ambientale (superfici, alimenti, acque), tracciabilità dei campioni e gestione rapporti con laboratori accreditati, interpretazione dei rapporti di prova.
Audit in sito
: sopralluoghi presso le aziende clienti per
studio e analisi
dei processi (autorizzazioni, requisiti generali d'igiene, prerequisiti e fasi preliminari Codex Alimentarius, etichettatura, rintracciabilità/tracciabilità, gestione non conformità).
Problem solving
: definizione piani correttivi e azioni preventive, supporto al cliente fino alla chiusura delle non conformità.
Coordinamento
:
collaborazione costante con il team interno (tecnico, commerciale, laboratorio, formazione).
Requisiti indispensabili
Esperienza
di almeno
2–3 anni
in consulenza/qualità alimentare, HACCP, SCIA sanitaria o ruoli affini.
Conoscenza operativa dei portali
SUAP/Regionali/ASL/ATS per la presentazione delle pratiche.
Padronanza delle
norme HACCP
(Reg. CE ******** e s.m.i.) e del
Reg.
UE *********
su etichettatura e allergeni.
Capacità di
redigere in autonomia
:
Manuale di Autocontrollo e modulistica
Documentazione Allergeni
Pratiche SCIA con relativi allegati tecnici
Competenze in
piani di campionamento
, tecniche di prelievo, catena di custodia e lettura dei
rapporti di prova
.
Ottime abilità di
analisi di processo
e valutazione dei requisiti igienico-sanitari.
Capacità organizzativa
, gestione delle priorità, attenzione al dettaglio,
problem solving
.
Propensione al
lavoro in team
e alle relazioni con clienti ed enti.
Buona padronanza del pacchetto Office/Google Workspace; dimestichezza con strumenti digitali e CRM interni.
Patente B
e disponibilità a brevi trasferte sul territorio.
xysqume
Titolo di studio (preferibile)
Laurea in
Scienze e Tecnologie Alimentari
,
Biologia
,
Biotecnologie
,
Chimica
o affini; valutiamo anche diplomi tecnici con esperienza solida nel ruolo.
Sede:
Bitonto (BA) – Meleam S.p.A.
Contratto:
Tempo pieno – inquadramento e RAL commisurati all'esperienza
Disponibilità:
inserimento immediato
L'offerta è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. ****** e L. ******) e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs.
****** e ******.
#J-*****-Ljbffr