21 ott - Seregno
Iyo
Job description
Per il seguente ruolo potrebbero essere richieste diverse soft skill ed esperienze. La preghiamo di consultare attentamente la panoramica riportata di seguito.
CHEF DE RANG
Di cosa ti occuperai:
Accogliere gli ospiti in sala e seguirli per gli ordini ed il servizio, nel rispetto degli standard aziendali e di principi di educazione e cortesia
Curare la sala, i tavoli e il back in termini di organizzazione, ordine e pulizia, nel rispetto delle indicazioni ricevute dal responsabile in servizio.
Responsabilità
Relazionarsi col cliente in modo empatico, educato e cortese
Conoscere e illustrare il menu in tutte le sue parti (cibo e bevande)
Prendere le ordinazioni aiutando e guidando il cliente in un viaggio culinario esperienziale
Allestire correttamente la sala nel rispetto delle procedure aziendali
Controllare e curare l'apparecchiatura e lo sbarazzo del tavolo
Seguir l'ordine e la pulizia del back quando necessario
Essere attenti e ascoltare le esigenze del cliente, riformulare le richieste e mantenere sempre il contatto visivo senza essere invadente
Esprimersi con proprietà di linguaggio, utilizzando toni pacati e modi cortesi durante tutto il servizio, anche con i colleghi ed i responsabili
Curare il proprio aspetto in modo da presentarsi in servizio con un look ordinato e professionale, secondo gli standard aziendali
Requisititi
Pregressa esperienza in ristoranti di fine dining o stellati
Conoscenza lingua inglese
Attenzione al cliente
Capacità di lavorare in team
Flessibilità
Attenzione al dettaglio
Passione per il mondo della ristorazione e gestione clientela
Disponibilità a lavorare su turni spezzati e nei week end
Disponibilità a lavorare Full Time, 5 giorni su 7
Preferibile domicilio a Milano
Cosa offriamo
Percorsi concreti di crescita e sviluppo nel ruolo
Formazione continua
Contratti tempo pieno
Far parte di un progetto in crescita continua
Requirements
Come rendere possibile il risultato
Allestire i tavoli e preparare la sala prima del servizio.
Servire cibi e bevande seguendo le procedure aziendali.
Ripristinare tempestivamente la mise en place e gestire lo sbarazzo.
Comunicare con efficacia le esigenze del tavolo ai colleghi e superiori.
Cosa rappresenta il successo nel ruolo
Servizio accurato e discreto.
Collaborazione proattiva con il resto della brigata. xysqume
Feedback positivi degli ospiti sulla qualità dell'attenzione ricevuta.
Come raggiungere il successo nel ruolo
Creare un po' di magia: l'obiettivo è superare sempre le aspettative dei nostri ospiti
Puntare alla perfezione: il successo deriva dalla coerenza, dal mantenimento e dalla promozione degli standard, dall'attenzione ai dettagli e dall'orgoglio per ciò che facciamo
Sostenere la costruzione di una cultura di orgoglio, senso di responsabilità, sviluppo e miglioramento
Lavoro di squadra: da soli possiamo fare così poco, insieme possiamo fare molto di più
Comunicazione coerente, chiara e trasparente
Flessibilità all'interno del ruolo nel supportare il team e l'azienda
Accrescere l'energia: attraverso un coinvolgimento con un atteggiamento caloroso e positivo
Rispondere rapidamente e positivamente alle mutevoli esigenze per soddisfare le esigenze aziendali e le esigenze di servizio degli ospiti
22 ott - Pavia
Ernesto
22 ott - Casale Monferrato
Ernesto
22 ott - Latina
Ernesto
22 ott - Siracusa
Ernesto