Responsabile di Sala
Pubblicato il 21-10-2026 - Sass dlacia in Bolzano
Sass Dlacia S.p.A. è una realtà in forte crescita nel settore dell’ospitalità, con strutture inserite in contesti unici e una forte attenzione alla qualità del servizio, all’accoglienza e all’esperienza dell’ospite.
Per rafforzare il nostro team, siamo alla ricerca di un/una Responsabile di Sala da inserire all’interno delle nostre strutture, con il compito di coordinare il servizio di sala, guidare il team operativo e garantire elevati standard di qualità, organizzazione e soddisfazione del cliente.
Principali attività
La risorsa si occuperà di:
- coordinare il personale di sala e organizzare il servizio quotidiano;
- supervisionare mise en place, accoglienza, servizio e riordino degli spazi;
- garantire un servizio attento, fluido e coerente con gli standard aziendali;
- accogliere gli ospiti e gestire con professionalità richieste, esigenze particolari ed eventuali criticità;
- collaborare con cucina, bar, reception e direzione per assicurare efficienza operativa e qualità del servizio;
- monitorare l’andamento del servizio e intervenire tempestivamente in caso di necessità;
- supportare la formazione, l’affiancamento e la crescita del personale di sala;
- verificare ordine, pulizia, organizzazione e corretta gestione delle attrezzature e degli spazi;
- contribuire al mantenimento di un clima di lavoro positivo, cooperativo e orientato al risultato.
Profilo ricercato
Cerchiamo una persona autorevole, dinamica, organizzata e orientata al cliente, capace di guidare il team con equilibrio, energia e attenzione al dettaglio.
- esperienza nel ruolo o in posizioni analoghe nel settore ristorazione o hospitality;
- capacità di coordinare un team operativo e gestire il servizio in autonomia;
- ottime doti relazionali, organizzative e di problem solving;
- forte orientamento al cliente e alla qualità del servizio;
- precisione, affidabilità e spirito di collaborazione;
- flessibilità operativa e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei periodi di maggiore affluenza.
Costituiscono titolo preferenziale
- esperienza in hotel, resort, ristoranti o strutture ricettive;
- conoscenza di una o più lingue straniere;
- familiarità con standard di servizio, gestione della sala e coordinamento del personale.
- inserimento in una realtà solida, organizzata e in continua crescita;
- ruolo di responsabilità in un contesto dinamico e stimolante;
- ambiente orientato alla qualità del servizio e alla valorizzazione delle persone;
- possibilità di crescita professionale all’interno del gruppo.