21 ott - Udine
Gruppo importante
Per un ristorante situato a Udine, ricerchiamo un/una cuoco/a con disponibilità a lavorare in orario di pranzo e cena. La persona selezionata sarà inserita in un contesto fortemente orientato alla qualità del servizio e alla valorizzazione della cucina del territorio, con particolare attenzione alla preparazione di piatti della tradizione friulana. Il ruolo prevede un impiego tempo pieno.
Responsabilità
- Collaborare alla preparazione quotidiana dei piatti della tradizione friulana.
- Organizzare e gestire in modo efficiente le attività di cucina durante il servizio di pranzo e di cena.
- Controllare e utilizzare correttamente materie prime e prodotti alimentari, assicurando il rispetto delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari previsti.
- Supportare la definizione delle preparazioni giornaliere, occupandosi di mise en place, cotture e impiattamento.
- Collaborare con il personale di sala e con la direzione.
- Gestire con attenzione le attrezzature di cucina,
segnalando eventuali anomalie e contribuendo alla corretta manutenzione ordinaria degli strumenti di lavoro.
Skill e Professionalità
- Esperienza pregressa nel settore della ristorazione, con dimostrata capacità di lavorare in cucina durante servizi di pranzo e di cena.
- Conoscenza delle principali preparazioni culinarie, con particolare attenzione ai piatti della tradizione friulana e alle tecniche di base di cucina.
- Attenzione alle norme igienico-sanitarie e ai protocolli HACCP.
- Flessibilità operativa e disponibilità a rispettare l’orario di lavoro previsto, garantendo puntualità e continuità nella presenza in cucina.
Informazioni retributive
Retribuzione: 1700-1900 netti
CCNL: Agricoltura
Livello: 2 livello con superminimo
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
21 ott - Lazio
Avvale
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21 ott - Bologna
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21 ott - Lombardia
Banca Sella