Disossatore industriale
Pubblicato il 21-10-2026 - Iziwork in Fermo
Iziwork è un’agenzia digitale per il lavoro che ti aiuta a trovare il ruolo giusto in modo facile e veloce.
Descrizione posizione
Per conto di una realtà industriale del settore alimentare, ricerchiamo un DISOSSATORE INDUSTRIALE DI CARNI per lo stabilimento di Fermo (FM). La risorsa verrà inserita direttamente nel reparto di sezionamento e lavorazione principale, occupandosi del disosso manuale e meccanizzato delle carni ad alti ritmi e con elevati standard di precisione e resa del prodotto.
Principali attività:
- Attività di disosso, mondatura e rifilatura industriale dei vari tagli di carne (bovina, suina o avicola)
- Utilizzo di coltelli da disosso, affilatori e strumenti da taglio specifici di laboratorio nel rispetto delle norme di sicurezza
- Separazione dei tagli primari e secondari garantendo la massima resa della materia prima e la riduzione degli scarti
- Controllo qualità continuo della materia prima e rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e dei protocolli di tracciabilità
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della propria postazione di lavoro.
Contratto full-time di 40 ore settimanali, dal lunedì al venerdì. Orario di lavoro fisso giornaliero: 07:00 - 13:00 / 14:00 - 16:00 (con 1 ora di pausa pranzo). Possibilità di effettuare straordinari il sabato, in base ai volumi di lavorazione.
Tasso di lavoro:
- Giornata lavorativa
Retribuzione e Benefit
Compenso:
1850 € - 2100 € al mese 40 ore settimanali Benefits: Si offre opportunità di inserimento nel lungo termine:
- Possibilità di inserimento immediato
- Iniziale contratto a tempo determinato, per periodo di prova
- Concrete prospettive di proroga e stabilizzazione, fino al tempo indeterminato
- CCNL: Piccola Industria Alimentare
- Ambito di lavoro solido, organizzato e fortemente orientato alla valorizzazione delle competenze professionali.
Prerequisiti
- Esperienza pregressa specifica nel DISOSSO INDUSTRIALE delle carni (lavorazione di laboratorio/fabbrica ad alti volumi, non solamente attività di banco o macelleria GDO)
- Padronanza assoluta delle tecniche di disosso, precisione nel taglio e velocità operativa
- Buona idoneità e resistenza fisica per il lavoro in ambienti a temperatura controllata (celle/laboratori refrigerati)
- Massima cura dell'igiene, puntualità, serietà ed elevata affidabilità
- Domicilio in zone limitrofe e autonomia nel raggiungere il luogo di lavoro
- Esperienza: Tra 24 mesi e 5 anni
Certificati richiesti
- Nessun certificato richiesto
Gli annunci si rivolgono ai candidati di entrambi i sessi (Art. 27, comma 5, D.Lgs.198/06) e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. Invitiamo a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016
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