Panettiere/a per laboratorio di panificazione
Pubblicato il 21-10-2026 - Cosma Solution in Monterotondo
Laboratorio di panificazione interno a un supermercato di Monterotondo, team di produzione di 8 persone, ricerca un/una panettiere/a per la produzione quotidiana di pane fresco, prodotti da forno e specialità dolciarie destinate ai banchi di vendita. Inserimento da subito.
Mansioni principali
preparazione di impasti secondo ricette e protocolli interni, con circa 150-200 kg di farina lavorata ogni giorno gestione di lievitazione, infornamento e controllo della cottura confezionamento ed etichettatura dei prodotti secondo gli standard qualità pulizia e sanificazione del laboratorio nel rispetto delle norme HACCP rifornimento costante dei banchi in coordinamento con il reparto vendita supporto nella realizzazione di prodotti stagionali e speciali
Requisiti
valutiamo anche candidati alla prima esperienza conoscenza di base delle tecniche di impasto e cottura del pane conoscenza delle norme igienico-sanitarie HACCP buona manualità e precisione nelle attività di forno disponibilità a turni flessibili, inclusi mattinieri e weekend
Offerta e benefit
Retribuzione 1.550-1.900 € lordi mensili contratto a tempo indeterminato, full-time
Buoni pasto
Orario flessibile con turnazioni programmati
Formazione continua in tecniche di panificazione
Sede di lavoro: Monterotondo (RM)