CAPO REPARTO PRODUZIONE
Pubblicato il 21-10-2026 - Etjca S. P. A. in Firenze
Etjca S.p.a. Etjca - filiale di Firenze Scandicci ricerca per importante realtà industriale del settore alimentare, un/una Capo Reparto Produzione da inserire all'interno dello stabilimento produttivo.
La risorsa si occuperà di:
- Organizzare e coordinare il personale e le attività del reparto, garantendo il rispetto dei programmi di produzione.
- Supervisionare le fasi di preparazione, miscelazione, trattamento termico e confezionamento di salse, sughi, pesti e condimenti.
- Monitorare il corretto funzionamento degli impianti, i parametri di processo e gli standard qualitativi.
- Garantire il rispetto delle procedure HACCP, delle norme igienico-sanitarie e della tracciabilità alimentare.
- Gestire le anomalie produttive, collaborando con la manutenzione e promuovendo interventi di miglioramento continuo.
- Supportare l'avviamento di nuove linee produttive e la formazione degli operatori.
Requisiti richiesti
- Almeno 5 anni di esperienza in contesti produttivi alimentari industriali, di cui almeno 2 in ruoli di coordinamento.
- Esperienza specifica nella produzione di salse, sughi, pesti o condimenti.
- Conoscenza e utilizzo del cutter OHMICA modello CRO 200, requisito indispensabile.
- Conoscenza dei processi di lavorazione di prodotti viscosi ed emulsionati e delle procedure HACCP.
- Capacità di gestione del personale, organizzazione del lavoro e problem solving.
- Diploma tecnico, preferibilmente in ambito agroalimentare o equivalente esperienza professionale.
- Disponibilità a lavorare su turnazioni.
Si offre: inserimento diretto in azienda o in iniziale somministrazione, con inquadramento e trattamento economico commisurati all'esperienza e alle competenze maturate.
CCNL: alimentari industria Ral: 24-30k Sede di lavoro: Prato Ovest Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005).
L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati/ (Reg. UE 679/2016 c.d.
GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it. Il servizio è gratuito.
Settore: Industria alimentare Ruolo: Produzione/Operations Gestisce altre persone: Sì Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione