Chef de Cuisine
Pubblicato il 21-10-2026 - OSMOSI in Centola
Agenzia per il Lavoro Osmosi S.p.A., Filiale di Salerno, ricerca per ristorante situato nel Cilento la figura di:
**CHEF DE CUISINE** La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione operativa della cucina, coordinando le preparazioni e garantendo il corretto svolgimento del servizio serale, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.
**- Responsabilità**
- Gestire in autonomia il servizio cucina e l'organizzazione operativa
- Coordinare e supportare la figura addetta alle preparazioni
- Curare le preparazioni e la qualità dei piatti proposti
- Collaborare con la proprietà nella definizione e valorizzazione del menu
- Gestire le tempistiche del servizio garantendo ordine ed efficienza
- Monitorare le materie prime e comunicare necessità e mancanze alla proprietà
- Garantire pulizia, organizzazione e rispetto degli standard igienico-sanitari
- Contribuire alla creazione di nuove proposte gastronomiche legate alla tradizione cilentana
**- Tipologia di cucina**
- La proposta gastronomica è orientata prevalentemente alla cucina di terra e alla tradizione cilentana
- È richiesta attenzione all'impiattamento e capacità di valorizzare prodotti e cucina del territorio.
**- Requisiti**
- Esperienza pregressa nel ruolo di chef con responsabilità della gestione e del coordinamento della cucina.
- Conoscenza della cucina tradizionale campana e cilentana
- Creatività e capacità di proporre nuove idee gastronomiche
- Capacità di lavorare in autonomia e in contesti dinamici
- Affidabilità, professionalità e spirito partecipativo
- È preferibile la residenza nelle zone limitrofe alla sede di lavoro
**- Si offre**
- Contratto stagionale fino a fine settembre con possibilità di proroga
- Inquadramento, livello e retribuzione commisurati a esperienza e competenze, da 2.000 a 2.300 euro netti o da definire in base al profilo.
- Servizio esclusivamente serale
- Cena inclusa durante il turno lavorativo
**- SEDE DI LAVORO**:Centola (SA) **ORARIO DI LAVORO**:dalle 18:00 alle 23:30/00:00 JoinUsSalerno Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato