Cuoco/a per Mensa Aziendale Parma 10_26
Pubblicato il 21-10-2026 - Camst Group in Parma
Stiamo ampliando il team di un servizio di ristorazione collettiva di grandi dimensioni a San Polo di Torrile (PR), selezionando un Cuoco di Cucina Aziendale.
La figura scelta entrerà in un contesto competente stimolante, con l'opportunità di evolversi nel ruolo e contribuire al successo operativo.
Attività quotidiane:
- Preparazione e cottura delle portate del menu.
- Disposizione e controllo espositivi buffet.
- Programma delle operazioni in cucina per ottimizzare i tempi.
- Applicazione protocolli HACCP e sicurezza.
- Gestione scorte e conservazione materie prime.
- Supporto alla produzione e pianificazione.
- Coordinamento servizi event/catering e lunch meeting.
- Modifica preparazioni su richiesta committente.
- Igiene e ordine degli spazi.
Requisiti:
- Almeno 5 anni nel settore corporate/collettivo.
- Competenze tecniche elevate.
- Attenzione alla qualità finale.
- Conoscenza HACCP.
- Organizzazione e priorità.
- Lavoro di squadra.
- Flessibilità e orientamento al cliente.
- Diploma settore alberghiero.
Titoli preferenziali: mense ad alto volume, catering eventi, sostenibilità, attrezzature moderne.
Contratto: CCNL ristorazione collettiva. Stipendio €33.000-€34.000 lordi/anno. Determinazione retributiva oggettiva e trasparente, nel rispetto della parità di genere.
Soft skills: problem solving, gestione stress, focus cliente, teamwork.
Offerta: full time, determinato con prospettive di stabilizzazione.
Annuncio inclusivo e conforme alle leggi 903/77, 125/91, 215/03 e 216/03.