Chef De Partie

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Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una Chef de Partie per una vera istituzione della ristorazione milanese.
Il Gruppo, che vanta già diversi punti d'eccellenza, è oggi alla ricerca di nuovi talenti.Candidarsi per questo ruolo è facile.
Scorra verso il basso e faccia clic su "Candidati" per essere preso/a in considerazione per questa posizione.Il RuoloLa risorsa, inserita all'interno della brigata di cucina, sarà responsabile di supportare attivamente l'Head Chef e il team nello svolgimento delle attività operative, garantendo efficienza, qualità e continuità del servizio.In particolare si occuperà di:Gestire e garantire l'operatività della propria partita;
Curare laguarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina secondo gli standard qualitativi del Gruppo;
Fornire supporto operativo alle altre figure del reparto cucina per mantenere elevata efficienza del servizio;




Segnalareallo Chef eventuali problematiche e criticità riscontrate durante l'operatività;
Garantireordine e pulizia degli spazi di lavoro nel rispetto degli standard HACCP;
Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi.Il Profilo IdealeCerchiamo professionisti con:Esperienza nel ruolo di Chef de Partie;
Conoscenza delle materie prime, dei prodotti alimentari e delle tecniche di lavorazione;
Voglio diinserirsi positivamente all'interno del team e crescere professionalmenteInformazioni Aggiuntive:CCNL: TurismoDurata contratto: giugno-fine settembreRetribuzione : *****netti mensili, 13e14esima fuori busta;
Possibilità di prosecuzione del contratto e inserimento.
xrtlpzc Sede: Milano centro, Vito incluso e alloggio solo per chi non fosse domiciliato o residente nella zona.Contratto di lavoro: Stagionale

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