Responsabile di sala

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Struttura prestigiosa e di rinomato livello di Firenze, recentemente interessata da un importante cambio di gestione, è alla ricerca attiva di un Responsabile di Sala di comprovata esperienza e animato da forte motivazione. La Persona ideale ha sviluppato nel corso della sua pregressa carriera spiccate capacità organizzative e di leadership, cimentandosi nella gestione delle risorse umane e nel coordinamento delle attività connesse alla ristorazione in sinergia con gli altri reparti ed in un’ottica di collaborazione e di armonia nel raggiungimento dei comuni obiettivi. Principali compiti e responsabilità
* Coordinare i servizi di sala prendendone parte attivamente;
* Lavorare in sinergia con il Resident Manager, Event Manager e Room Division Managerper la migliore organizzazione di servizi non ordinari come Matrimoni, Meeting, Cene a tema, etc, etc;
* Impostare e mantenere degli standard di servizio qualitativamente alti;
* Coordinare il personale di sala nell’ordinario ed in occasione di eventi e monitorando il corretto svolgimento delle mansioni affidate;
* Supervisione riguardante l’igiene dei locali, degli impianti destinati allo stoccaggio delle bevande;




* Controllare la corretta applicazione della normativa di sicurezza e anti
- infortunistica in ambito ristorazione;
* Curare report periodici da condividere con il Resident Manager; Offriamo Contratto di lavoro tempo pieno 40 ore settimanali finalizzato alla auspicabile trasformazione del rapporto a tempo indeterminato; Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza Sede di lavoro/residenza: Firenze Requisiti essenziali Conoscenza della lingua inglese (altre possibili sono da ritenersi un gradito plus) Capacità di lavorare per obiettivi e in stretta sinergia con e gli altri reparti Grande abilità relazionale e predisposizione al lavoro di squadra Proattività e problem solving Voglia e determinazione nell’aderire ad un piano strategico condiviso contribuendo anche con idee all’evoluzione del progetto di rilancio e consolidamento della Struttura nel mercato di riferimento Costituisce titolo preferenziale esperienza pregressa in catering di livello. La struttura NON OFFRE ALLOGGIO, quindi saranno prese in considerazione figure residenti a Firenze o nell’area metropolitana #J-18808-Ljbffr

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