Vice Direttore/Direttrice Di Ristorante
Pubblicato il 21-10-2026 - Generazione Vincente S. P. A. in Roma
Questa posizione è in Generazione Vincente S.p.A.
Il processo di selezione sarà interamente gestito Generazione Vincente S.p.A..
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Descrizione azienda La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Roma centro un/una: VICE DIRETTORE/DIRETTRICE DI RISTORANTE
Posizione
La risorsa selezionata supporterà il Direttore nella gestione operativa quotidiana del ristorante, garantendo continuità organizzativa e gestionale anche in sua assenza. Le principali responsabilità saranno:
Affiancamento al Direttore nella gestione del personale e delle attività operative del ristorante;
Supervisione del servizio di sala e cucina durante i turni, assicurando il rispetto degli standard aziendali;
Controllo della qualità del servizio e attenzione alla customer experience;
Supporto nella pianificazione dei turni e nella gestione dello scheduling del personale;
Collaborazione nella gestione degli ordini e dei processi di approvvigionamento;
Supporto nelle attività di controllo e gestione del magazzino;
Coordinamento del team operativo per garantire efficienza e continuità del servizio.
Requisiti
Esperienza di almeno 2 anni in ruoli di coordinamento all'interno del settore ristorazione;
Conoscenza delle dinamiche operative di sala e cucina;
Capacità di gestione e coordinamento del personale;
Conoscenza dei sistemi di controllo magazzino, con particolare riferimento alle logiche di picking e WMS;
Buona conoscenza della lingua inglese;
Buona padronanza del pacchetto Office;
Flessibilità, capacità organizzative e orientamento al raggiungimento degli obiettivi.
Altre informazioni
L'inserimento contrattuale e l'inquadramento saranno definiti in base all'esperienza e alle competenze maturate dal candidato. Si applica il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo. Livello: 3° con retribuzione annua lorda (RAL) di € 26.000 + ticket da 10 euro per ogni giorno lavorato con inserimento diretto.
Orario di lavoro: 6 giorni su 7;
Turnazioni (no spezzati)
Inserimento in una realtà organizzata e in forte sviluppo nel settore della ristorazione, che offre concrete possibilità di crescita professionale.
Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 - D. Lgs. n.198/2006) I candidati ambessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679 Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 - D. Lgs. n.198/2006) I candidati ambessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679
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