22 ott - Milano
Fedegroup
Siamo alla ricerca per il ristorante di un hotel 4 stelle a Milano di un/una:
Cuoco/Cuoca motivato/a e appassionato/a di cucina.
Responsabilità principali:
- Preparazione e presentazione dei piatti secondo le ricette e gli standard aziendali.
- Organizzazione e gestione della linea di cucina.
- Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime.
- Gestione delle scorte, conservazione degli alimenti e riduzione degli sprechi.
- Rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
- Collaborazione con il team per garantire un servizio efficiente e puntuale.
- Gestione brigata di 5-7 operatori
- Gestione turnistica
- Gestione banchetti
- Progettazione menù
- Cost controlling
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ristoranti o strutture di ristorazione di almeno 3 anni.
- Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
- Capacità di lavorare in team e di gestire i ritmi del servizio.
- Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli.
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi, se richiesto.
- Residenza a MILANO o in zone limitrofe in quanto non offriamo alloggio.
Offriamo:
- Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza.
- Opportunità di crescita qualificato.
- Possibilità di inserimento stabile, in base alle esigenze aziendali.
Livello d’inquadramento proporzionato al ruolo ed alla esperienza maturata.
Stipendio: a partire da €1.900 netto/mese (su 14 mensilità).
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle normative vigenti in materia di pari opportunità (D.Lgs. 198/2006). La selezione è aperta a tutte le persone, nel rispetto della diversità e dell’inclusione.
#LAVORACONNOI
Retribuzione: €1.800,00 - €1.900,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
22 ott - Roma
Gruppo importante
22 ott - Palermo
Azienda importante del settore
22 ott - Santarcangelo di Romagna
Società riconosciuta
22 ott - Manciano
Azienda riconosciuta