Chef De Rang - Front of House (Stagione Marzo-Ottobre 2027)
Pubblicato il 22-10-2026 - Villa Arcadio in Salò
Chef de rang
Lo Chef de Rang contribuisce a garantire un servizio attento e di qualità nel ristorante di Villa Arcadio. Ospitato in un antico monastero del XIV secolo, Villa Arcadio è un hotel boutique di lusso vicino a Salò e al Lago di Garda, dove elementi storici e contemporanei si incontrano in un’atmosfera unica.
La persona selezionata gestirà la sezione assegnata e collaborerà con il Restaurant Manager e il resto del team per offrire un servizio curato, sia durante i normali servizi di ristorazione sia in occasione di eventi e matrimoni. Il ruolo è operativo e richiede attenzione ai dettagli, sensibilità per l’ospitalità e capacità di adattarsi alle esigenze di una clientela internazionale.
Il lavoro si svolge su turni continuativi, con disponibilità a lavorare 5 giorni su 7. È richiesta una buona conoscenza della lingua inglese.
Responsabilità principali
- Gestire in autonomia la sezione assegnata durante il servizio, mantenendo elevati standard di attenzione e cura dell’ospite.
- Collaborare con il Restaurant Manager e con il team per coordinare il servizio di colazione, pranzo e cena.
- Curare l’accoglienza degli ospiti e partecipare ai briefing giornalieri, aggiornandosi sulle assegnazioni, sulle preferenze dei clienti e sui piatti del giorno.
- Applicare le procedure di servizio, organizzazione e pulizia, lavorando con puntualità ed efficienza.
- Gestire con professionalità le richieste e i reclami di minore entità, coinvolgendo il Restaurant Manager quando necessario.
- Collaborare alla preparazione e alla gestione del servizio durante eventi speciali e matrimoni.
- Affiancare i commis e i colleghi più junior,
fornendo supporto pratico e contribuendo alla loro formazione.
- Utilizzare il POS per la gestione delle comande e dei pagamenti del proprio rango, secondo le procedure interne.
- Monitorare l’andamento delle vendite della propria sezione e condividere osservazioni e feedback con il Restaurant Manager.
- Collaborare, quando richiesto, al controllo delle scorte e alla preparazione degli ordini del reparto beverage.
- Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure HACCP.
Cosa cerchiamo
- Esperienza nel ruolo di Chef de Rang o in una posizione simile.
- Buona conoscenza della lingua inglese, necessaria per accogliere e assistere la clientela internazionale.
- Attenzione ai dettagli, buone capacità organizzative e comunicative.
- Spirito di squadra, affidabilità e approccio intraprendente.
- Orientamento all’ospite e capacità di gestire con equilibrio le situazioni impreviste.
- Capacità di affiancare e supportare i colleghi più junior.
Cosa offriamo
- Un ambiente di lavoro esclusivo e internazionale.
- L’opportunità di lavorare in un ristorante attento alla qualità del servizio e all’esperienza dell’ospite.
- Un contratto commisurato alle competenze e all’esperienza.
Se sei una persona attenta, motivata e orientata all’ospitalità, inviaci il tuo curriculum all’indirizzo (email hidden).
Saremo felici di conoscerti e di crescere insieme.
Villa Arcadio – Dove l’ospitalità diventa casa.
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Retribuzione: a partire da €1.700,00 al mese
Domande di preselezione:
- Hai bisogno di alloggio?
Esperienza:
- chef de rang: 1 anno (Obbligatorio)
Lingua:
- inglese (Obbligatorio)
Sede di lavoro: In presenza