Responsabile Di Sala Per Trattoria

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Descrizione

Vuoi guidare la sala di una trattoria moderna a Monterotondo, con una retribuzione sopra la media del settore? Essenza trattoria moderna cerca un/una Responsabile di sala con contratto a tempo indeterminato, da inserire il prima possibile. Il locale propone una cucina italiana contemporanea ed è molto apprezzato dai clienti online. Ti aspettano mance TOP, bonus fatturato e formazione continua.

Cosa Farai:

- Coordinerai e supervisionerai il personale di sala, gestendo il rango e programmando i turni
- Accoglierai i clienti, spiegherai il menu e farai upselling per valorizzare ogni tavolo
- Gestirai le prenotazioni e le comande con palmare/tablet
- Monitorerai la pulizia della sala e il livello del servizio
- Creerai e leggerai i report di sala per far crescere il fatturato

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 5 anni di esperienza nello stesso ruolo
- Sai guidare una squadra e mantenere alto lo standard del servizio
- Sei a tuo agio con report, prenotazioni e strumenti digitali di sala




- Metti il cliente al centro e sai proporre con naturalezza
- È necessario essere autonomi negli spostamenti

Contratto

Tempo indeterminato, Full time, 40 ore settimanali, su turni unici.

Retribuzione: da 2.500 a 2.900 € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa 1.790-1.983 € netti al mese. Su base annua, una RAL da 35.000 a 40.600 € lordi.

Cosa trovi oltre allo stipendio:

- Mance TOP
- Bonus fatturato
- Formazione continua

Inizio il prima possibile.

Cosa offre l'azienda

- Formazione continua
- Bonus fatturato
- Mance TOP

Competenze necessarie
- Creazione e lettura report
- Gestione comande
- Gestione del rango
- Monitorare pulizia della sala
- Programmare i turnazioni
- Supervisionare il personale
- Accoglienza clienti
- Servire pietanze ai tavoli
- Spiegazione menu
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Gestire le prenotazioni

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