chef di cucina

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Cuoco esperto – Antony Palace Hotel, Marcon (VE)

Retribuzione: da definire in base all’esperienza e alle competenze del candidato.

Descrizione della posizione

Principali responsabilità

- Preparare e realizzare le pietanze previste dal menu, nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi della struttura.
- Collaborare con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio tempestivo e organizzato.
- Curare la preparazione della linea, la mise en place e l’organizzazione della propria postazione di lavoro.
- Selezionare e utilizzare correttamente le materie prime, verificandone freschezza e qualità.
- Garantire la corretta conservazione degli alimenti e il rispetto delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie.
- Curare la presentazione dei piatti, prestando attenzione ai dettagli e alla valorizzazione delle preparazioni.
- Collaborare alla gestione delle scorte, al controllo delle materie prime e alla riduzione degli sprechi.
- Mantenere pulite e ordinate le postazioni, le attrezzature e gli ambienti di lavoro.
- Contribuire alla preparazione dei servizi di ristorazione, banchetti, meeting ed eventi, secondo le esigenze operative della struttura.
- Rispettare le tempistiche di servizio, garantendo precisione, organizzazione e continuità operativa.

Requisiti richiesti

- Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco, preferibilmente maturata in hotel, ristoranti o strutture alberghiere organizzate.
- Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
- Conoscenza delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.




- Capacità di organizzare autonomamente la propria postazione e gestire le priorità durante il servizio.
- Precisione, affidabilità e attenzione alla qualità delle preparazioni.
- Capacità di lavorare in squadra e di collaborare efficacemente con lo Chef e con la brigata di cucina.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, compresi weekend e giorni festivi, secondo le esigenze del servizio.
- Motivazione, professionalità e passione per il settore della ristorazione.

Costituirà titolo preferenziale l’esperienza in strutture alberghiere con attività di banqueting, ristorazione per eventi e servizio congressuale.

Cosa offriamo

- Inserimento in una realtà alberghiera professionale e strutturata.
- Opportunità di lavorare all’interno di una brigata organizzata e qualificata.
- Ambiente dinamico, con possibilità di crescita e sviluppo professionale.
- Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza e alle competenze.
- Affiancamento iniziale e opportunità di consolidare le proprie capacità tecniche.
- Possibilità di contribuire alla qualità dell’offerta gastronomica e al miglioramento continuo del servizio.

Sede di lavoro: Marcon (VE).

Tipologia di lavoro: in presenza.

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto della normativa vigente. Gli interessati possono inviare il proprio curriculum vitae aggiornato, completo dell’autorizzazione al trattamento dei dati personali.

Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

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