22 ott - Milano
Restworld
Chef De Rang
Luogo di lavoro: Milano
Descrizione
Realtà che unisce ristorazione di alto livello e intrattenimento nel cuore di Milano, ricerchiamo uno Chef de Rang da inserire in un progetto caratterizzato da una proposta gastronomica mediterranea, musica dal vivo e DJ set.
La figura selezionata sarà responsabile della gestione autonoma del proprio rango e contribuirà a garantire un servizio attento, curato e in linea con gli standard qualitativi del locale, valorizzando l'esperienza dell'ospite in ogni fase del servizio.
L'possibilità è rivolta a professionisti con esperienza nella ristorazione, passione per l'ospitalità e una spiccata attenzione ai dettagli, interessati a entrare in una realtà dinamica, dove qualità del servizio e intrattenimento si integrano in un contesto contemporaneo.
Responsabilità
Gestire autonomamente il rango assegnato, dalla preparazione della sala alla conclusione del servizio.
Accogliere gli ospiti con professionalità e cura, garantendo un'esperienza di ospitalità in linea con il posizionamento del locale.
Presentare il menu e la carta dei vini, illustrando le proposte gastronomiche e suggerendo abbinamenti in base alle preferenze della clientela.
Curare il servizio al tavolo e la mescita dei vini, nel rispetto delle tecniche di servizio e degli standard qualitativi richiesti.
Gestire le comande attraverso palmari e tablet, assicurando precisione e coordinamento con la cucina e il resto del team.
Collaborare con il personale di sala e cucina per garantire fluidità operativa e qualità del servizio, anche durante eventi, musica dal vivo e DJ set.
Contribuire alla soddisfazione dell'ospite attraverso attenzione, capacità relazionali e un approccio orientato alla qualità.
Requisiti
Esperienza di almeno 2-3 anni nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni analoghe nella ristorazione di livello.
Autonomia nella gestione del rango e conoscenza delle principali tecniche di servizio al tavolo.
Capacità di presentare il menu e la carta dei vini, con attenzione alla valorizzazione dell'offerta gastronomica e alle esigenze del cliente.
Conoscenza delle tecniche di servizio e mescita dei vini.
Familiarità con palmari, tablet e strumenti digitali per la gestione delle comande.
Buona conoscenza della lingua inglese, necessaria per relazionarsi con una clientela internazionale.
Disponibilità a lavorare su turni variabili, tra pranzo, cena e dopocena, inclusi weekend e giorni festivi.
Professionalità, precisione, capacità organizzative e predisposizione al lavoro di squadra.
Attitudine a operare in un ambiente dinamico, caratterizzato da ritmi intensi e dall'integrazione tra ristorazione ed eventi.
L’opportunità
Entrare in questo progetto significa partecipare a una nuova apertura in una posizione strategica di Milano, contribuendo alla definizione degli standard di servizio e allo sviluppo di una realtà che integra ristorazione e intrattenimento.
Sono previsti un ambiente professionale stimolante, aggiornamento continuo e opportunità di crescita in relazione alle competenze e ai risultati.
Se desideri mettere a disposizione la tua esperienza in un progetto ambizioso e contribuire alla costruzione di un servizio di alto livello, saremo lieti di conoscere la tua candidatura.
Contratto
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Abbigliamento da lavoro
- Buoni pasto
Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Gestione comande
- Gestione del rango
- Spiegazione menu
- Utilizzo palmare/tablet
- Servire i vini
- Presentazione carta dei vini
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano
22 ott - Roma
Gruppo importante
22 ott - Palermo
Azienda importante del settore
22 ott - Santarcangelo di Romagna
Società riconosciuta
22 ott - Manciano
Azienda riconosciuta