22 ott - Modena
Talent In Food
Per azienda conserviera cerchiamo Tecnologo R&D; con esperienza. La figura contribuisce allo sviluppo di nuovi prodotti e al miglioramento delle referenze esistenti, assicurando l'allineamento tra innovazione, qualità, sicurezza alimentare, sostenibilità dei processi e fattibilità industriale; opera inoltre come punto di raccordo tra le funzioni Produzione, Qualità, Acquisti, Marketing e Commerciale, trasformando le esigenze del mercato e dell'azienda in soluzioni innovative e concretamente realizzabili. Sviluppo nuovi prodotti Progettare, sviluppare e industrializzare nuovi prodotti alimentari in linea con la strategia aziendale.
Condurre prove di laboratorio, pilota e industriali. Gestire il processo di sviluppo dal concept al lancio commerciale. Miglioramento prodotti esistenti Migliorare performance qualitative, shelf life, costi e sostenibilità dei prodotti.
Supportare attività di reformulation legate a esigenze normative, di mercato o di approvvigionamento. Industrializzazione prodotti Collaborare con la Produzione per la validazione dei processi e l'avvio delle nuove referenze. Gestire test industriali, campionature e validazioni.
Ricerca e innovazione Monitorare trend di mercato, nuove tecnologie, ingredienti innovativi e sviluppi normativi. Valutare nuove materie prime e fornitori. Partecipare a progetti di innovazione di prodotto e processo.
Valutare e testare nuovi impianti e macchinari produttivi.
Redigere e aggiornare schede tecniche, specifiche di prodotto e documentazione di progetto. Garantire la conformità ai requisiti normativi nazionali ,ed europei e internazionali.
Fornire supporto tecnico alle funzioni Commerciale, Marketing e Acquisti. Partecipare a incontri con clienti, fornitori e partner tecnici quando richiesto. Gestire attività di troubleshooting relative a problematiche di prodotto o processo.
Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o discipline affini. Esperienza di almeno 3-5 anni in ruoli di Ricerca e Sviluppo presso aziende del settore alimentare. Esperienza nella gestione di progetti di sviluppo prodotto.
Esperienza nell'industrializzazione e nella validazione di processi produttivi. Conoscenza delle tecnologie alimentari e dei processi produttivi industriali. Conoscenza della legislazione alimentare europea e nazionale.
Conoscenza dei sistemi di qualità e sicurezza alimentare (HACCP, BRCGS, IFS, ISO 22000). Capacità di analisi sensoriale e valutazione delle performance di prodotto. Ottima conoscenza del pacchetto Office.
Lingue Buona conoscenza della lingua inglese scritta e parlata. Orientamento all'innovazione. Capacità di relazione con interlocutori interni ed esterni.
Responsabile
Ricerca & Sviluppo CCNL Industria Alimentare – RAL: 38K -42K La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.
23 ott - Mantova
Dr. Beckmann Group
23 ott - Verona
Gruppo Sicis
23 ott - Italia
Experis Italia
23 ott - Prato
Baxenergy