20 ott - Lazio
Fh55 Hotels
In occasione della nuova apertura del Ristorante Serrae presso il Grand Hotel Palatino di Roma, FH55 è alla ricerca di una figura professionale da inserire nel proprio team in qualità di Chef de Rang, con inserimento previsto a partire da febbraio ****.
La nuova apertura porterà a Roma il progetto Serrae, già presente in provincia di Firenze, all'interno di un importante percorso di evoluzione del Grand Hotel Palatino.
Nel corso del ****, infatti, la struttura sarà interessata dal passaggio a 5 stelle lusso, con l'inserimento del ristorante Serrae tra gli elementi centrali del recente posizionamento.
La risorsa selezionata sarà responsabile dell'accoglienza e della gestione del cliente in sala, garantendo un servizio impeccabile in linea con gli standard qualitativi della struttura e un'esperienza di accoglienza all'insegna dell'eleganza, della discrezione e della cortesia.
Principali responsabilità Accogliere e accompagnare i clienti al tavolo nel rispetto delle procedure aziendali Illustrare con competenza il menù e i relativi abbinamenti enogastronomici Curare la mise en place e l'allestimento della sala con attenzione e precisione Gestire le comande e il servizio, mantenendo un comportamento empatico e professionale Monitorare l'ordine e la pulizia della sala e delle aree di servizio, collaborando con il Maître Assicurare un'interazione elegante, cordiale e attenta alle esigenze dell'ospite Requisiti richiesti Esperienza pregressa di almeno 3 anni in contesti ristorativi gourmet o di alta hotellerie Ottima predisposizione al contatto con il pubblico e spiccate doti relazionali Cura del dettaglio, ordine e attitudine al lavoro in team Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua costituirà titolo preferenziale Cosa offriamo Contratto full-time con inserimento previsto da febbraio **** al 4° livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi Confcommercio RAL ******,00 € + DS + mance Mensa aziendale Convenzione con strutture sanitarie private