20 ott - Genova
Risorse
pPer ristorante di Hotel del Lago di Garda in via di sviluppo e crescita con circa 200 coperti, Risorse S.p.A. ricerca: /pbr/pbExecutive Chef /b /ppLa sfida: rinnovare e valorizzare il menù già solido e apprezzato, portando creatività e attenzione alla stagionalità e al territorio con l'obiettivo di rendere il ristorante una destinazione gastronomica anche per la clientela esterna esterna all'hotel.
/ppTi occuperai di: /pulligestione completa della cucina; /liligestione del personale e dei turnazioni di lavoro; /lilirinnovo e valorizzazione del menù esistente, con proposte innovative ma rispettose dell'identità locale; /lilicreazione di una carta che sappia parlare sia all'ospite internazionale dell'hotel sia al cliente del territorio; /liliideazione di eventi, serate a tema, degustazioni e collaborazioni per attrarre clientela esterna; /lilicontrollo food cost, fornitori,
HACCP e standard di qualità; /liliformazione e motivazione del team.
/li /ulbr/ulliesperienza comprovata come Executive Chef /Capo Partita Senior; /liliforte sensibilità per la materia prima; /liliessere proattivi e con spirito commerciale per attrarre i clienti; /lilicapacità di gestione, leadership positiva e ordine; /liliconoscenza delle dinamiche di un ristorante d'hotel.
/li /ulpSi offre inserimento diretto in azienda con possibilità di crescere professionalmente.
/ppCCNL Turismo; 14 mensilità.
/ppRAL: € ****** - € ******.
/ppOrario di lavoro: full-time dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo dentro la settimana; orario dalle 10:00 alle 14:00 e dalle 17:30 alle 23:00.
/ppLugo di lavoro: Cavaion Veronese (VR).
/p #J-*****-Ljbffr
22 ott - Roma
Gruppo importante
22 ott - Palermo
Azienda importante del settore
22 ott - Santarcangelo di Romagna
Società riconosciuta
22 ott - Manciano
Azienda riconosciuta