JUNIOR SOUS CHEF – ISOLE FRISONE

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Junior Sous Chef

LIO – Lavoro in Olanda seleziona un/una Junior Sous Chef per inserimento presso una struttura alberghiera nelle Isole Frisone Olandesi. La posizione è rivolta a cuochi con esperienza che desiderino fare un passo avanti verso un ruolo di responsabilit , in un ambiente strutturato e internazionale.

Responsabilità

- La persona selezionata lavorer a stretto contatto con l'Head Chef, supportandolo nella gestione della cucina e nel coordinamento della brigata, e sostituendolo quando necessario.
- Parteciper attivamente alla preparazione dei piatti e contribuir al mantenimento degli standard di qualit , presentazione e igiene, alla gestione delle scorte e allo sviluppo dei menù.

Offriamo

- Contratto di lavoro olandese regolare
- Alloggio disponibile con modesta contribuzione
- Ambiente di lavoro internazionale
- Prospettiva di collaborazione a lungo termine
- In bassa stagione l'orario settimanale può ridursi.




- Il lavoro nell'hospitality prevede turni serali e festivi.
- Le Isole Frisone offrono un contesto particolare, caratterizzato da mare, natura e una qualit della vita molto diversa da quella delle grandi citt .

Profilo richiesto

- Esperienza come Capo Partita / Chef de Partie, Independent Cook o in posizione analoga
- Solida autonomia in partita e capacit di gestire il servizio
- Predisposizione al coordinamento della brigata
- Conoscenza degli standard HACCP
- Inglese operativo (minimo B1, gradito B2), necessario per il confronto quotidiano con chef, brigata e direzione
- Disponibilit immediata

Selezione

I profili ritenuti idonei saranno presentati direttamente alla struttura. Il livello di inglese viene verificato durante il colloquio. La ricerca verr chiusa non appena sar individuato il profilo richiesto.

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