responsabile di struttura di ricezione
Pubblicato il 22-10-2026 - Gi Group in Lazio
La Filiale GiGroup Roma - Horeca sta cercando per conto di una realtà del settore Ristorazione, un/una Cafè Manager che si occuperà della gestione di un bar/caffetteria presso l'area commerciale di Fiumicino
Responsabilità principali
- Gestione operativa e organizzativa del bar/caffetteria
- Pianificazione turni e coordinamento del team
- Controllo costi e marginalità: food cost, beverage cost, labor cost, inventari
- Definizione e monitoraggio KPI (ricavi, coperti, scontrino medio, performance eventi)
- Supervisione standard di servizio, customer experience e gestione reclami
- Gestione fornitori: selezione, negoziazione, ordini, controllo qualità
- Applicazione procedure HACCP e norme di sicurezza sul lavoro
Requisiti
- Esperienza di almeno (2) anni nel ruolo di Assistant Bar Manager/Bar Manager maturata preferibilmente in bar e caffetterie ad alta frequentazione
- Solida competenza su budget, controllo di gestione e cost control
- Leadership, capacità di motivare e sviluppare il team
- Conoscenza della lingua inglese
- Attestazione HACCP
- Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
- Disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festivi
- Automuniti
Cosa offre l'azienda
- inserimento diretto in azienda a tempo determinato di 6 mesi finalizzato alla stabilizzazione a tempo Indeterminato, turni di 8 ore al giorno nella fascia 07:00 - 22:00, 5 giorni su 7
- Inserimento in una realtà strutturata e in crescita
- RAL: circa 26.828 € lordi all'anno
- Sede di lavoro: Fiumicino
- ha il menu contestuale
Facciamo parte di Gi Group Holding ( ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di olt
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