R&D & Innovation Manager Nutrizione
Pubblicato il 22-10-2026 - Hays in Bergamo
La tua nuova azienda
Il nostro cliente è una rinomata azienda specializzata nella gestione e nello sviluppo di servizi di ristorazione per aziende, strutture ricettive e hospitality di alto livello. Offre soluzioni personalizzate che combinano innovazione gastronomica, efficienza operativa e attenzione all’esperienza del cliente, garantendo standard elevati e innovazione continua nel settore Food & Beverage. L'azienda per supportare il proprio percorso di trasformazione organizzativa e di crescita, siamo alla ricerca di una figura di R&D; & Innovation Manager che guidi l'innovazione di prodotto, l'evoluzione della filiera di approvvigionamento delle materie prime e lo sviluppo di strategie nutrizionali e di servizio in linea con le esigenze del mercato.
Il tuo nuovo ruolo
La figura avrà la responsabilità di definire e implementare la strategia di innovazione e sviluppo prodotto, coordinando le funzioni di Ricerca & Sviluppo, Acquisti e Nutrizione.
Riportando direttamente alla Direzione Aziendale, contribuirà alla definizione della vision strategica dell'azienda, promuovendo progetti di innovazione, sostenibilità rispetto al prodotto e servizio sviluppando le ultime innovazioni in nutrizione lavorando a stretto contatto con Executive Chef e/o azienda alimentari innovative.
Sarà responsabile:
- Identificare trend emergenti, esigenze dei consumatori e opportunità di mercato.
- Guidare lo sviluppo di nuove linee di prodotto per anticipare l'evoluzione del mercato alimentare.
- Garantire l'introduzione di soluzioni innovative in ambito nutrizione,
salute e sostenibilità.
- Coordinare l'intero processo di sviluppo prodotto dalla concept phase all'industrializzazione.
- Promuovere attività di benchmarking e scouting tecnologico.
- Individuare opportunità di miglioramento della filiera e di ottimizzazione dei costi.
- Promuovere progetti di filiera sostenibile e rigenerativa lungo la catena del valore.
- Pianificare attività di formazione e sviluppo delle persone.
- Collaborare con Marketing e Commerciale nella valorizzazione della proposta di valore dei prodotti.
- Rappresentare l'azienda presso partner, istituzioni e stakeholder esterni.
Di cosa hai bisogno per aver successo
Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Agraria, Biologia, Chimica Alimentare, Nutrizione o discipline affini.
Costituisce titolo preferenziale un Master in Food Innovation, Supply Chain Management o Business Administration.
Cosa avrai in cambio
- Ruolo strategico con forte impatto sul business.
- Possibilità di contribuire alla trasformazione e all'innovazione dell'azienda.
- Ambiente agile e in forte sviluppo
Il salary package e l’inquadramento sarà commisurato all’esperienza e ai valori di partenza, con una stima intorno ai 60.000 € - 70.000 €.
Cosa devi fare ora
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