Chef de Rang

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8kh7v4

At Hyatt Centric Milan Centrale, we are looking for a dedicated and service-oriented Chef de Rang to join our F&B; team. Working across our outlets, including The Organics SkyGarden rooftop and our restaurant, you will play a key role in delivering outstanding service and memorable dining experiences for our guests.

Key Responsibilities:

- Independently manage different styles of service and oversee an assigned station with professionalism and attention to detail.
- Maintain professional and ethical relationships with colleagues, suppliers, and guests at all times.
- Actively contribute to teamwork and foster a collaborative and positive working environment.
- Ensure proper mise en place and maintain high standards of cleanliness, organization, and presentation in all service areas.
- Demonstrate thorough knowledge of food and beverage offerings to confidently assist guests and provide recommendations.
- Ensure full compliance with HACCP and food safety regulations, including refrigerator temperature monitoring, food labeling procedures, workstation sanitation, and the proper use of HACCP-approved products and practices.

Qualifications:

- Previous experience of at least 2 years as a Chef de Rang or in a similar role.
- Excellent communication and interpersonal skills.
- Attention to detail and commitment to service excellence.
- Flexibility to work evenings, weekends and holidays.
- Excellent knowledge of Italian and English.
- Valid Italian work permit.

What’s in it for you?

- 12 complimentary nights per year at Hyatt hotels worldwide.
- Discounts at Hyatt F&B; outlets.
- Opportunities for international career growth and internal mobility within Hyatt.
- Continuous learning and development opportunities.
- Dynamic and multicultural work environment.

CCNL Turismo - Federalberghi

RAL expected to range approximately between €24,000 and €25,000, to be determined based on the candidate’s experience, skills, and level of seniority.

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Hyatt Centric Milan Centrale è alla ricerca di uno Chef de Rang professionale e orientato al servizio da inserire nel nostro team Food & Beverage. Lavorando nei nostri outlet, tra cui The Organics SkyGarden rooftop e il ristorante, avrai un ruolo chiave nell’offrire un servizio d’eccellenza e nel creare esperienze gastronomiche memorabili per i nostri ospiti.

Principali responsabilità

- Gestire in autonomia le diverse tipologie di servizio e il proprio rango, garantendo professionalità e attenzione ai dettagli.
- Mantenere relazioni professionali ed eticamente corrette con colleghi, fornitori e ospiti in ogni momento.
- Contribuire attivamente al lavoro di squadra, promuovendo un ambiente di lavoro partecipativo e positivo.
- Garantire una corretta mise en place e mantenere elevati standard di pulizia, organizzazione e presentazione in tutte le aree di servizio.
- Dimostrare un’approfondita conoscenza dell’offerta Food & Beverage per assistere gli ospiti e fornire raccomandazioni mirate.
- Assicurare il pieno rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare, inclusi il controllo delle temperature dei frigoriferi, l’etichettatura degli alimenti, la sanificazione delle postazioni di lavoro e il corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle procedure HACCP.

Requisiti

- Esperienza di almeno 2 anni come Chef de Rang o in ruolo simile.
- Eccellenti capacità comunicative e relazionali.
- Attenzione ai dettagli e orientamento all’eccellenza del servizio.
- Disponibilità a lavorare su turni serali, nei weekend e nei giorni festivi.
- Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese.
- Permesso di lavoro valido in Italia.

Cosa offriamo

- 12 notti gratuite all’anno presso gli hotel Hyatt nel mondo.
- Sconti presso i punti vendita Food & Beverage Hyatt.
- Opportunità di crescita professionale e mobilità internazionale all’interno del gruppo Hyatt.
- Percorsi di formazione e sviluppo continuo.
- Ambiente di lavoro dinamico e multiculturale.

CCNL Turismo – Federalberghi

RAL indicativa: tra €24.000 e €25.000, da definire in base all’esperienza, alle competenze e al livello di seniority del candidato.

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8kh7v4