22 ott - Porto Ercole
Miramis Group
Miramis è una collezione di brand che fa parte del gruppo Miramis Hospitality, una società di ospitalità, ristorazione e intrattenimento nel segmento lusso con sede in Svezia, di proprietà della Qarlbo AB. Qarlbo è la casa-madre di proprietà della Famiglia Jonsson e si concentra su investimenti a lungo termine anche in altri settori come idrogeno, biodiversità e immobiliare, con l’ambizione di creare un lascito per le generazioni future. Il portafoglio del gruppo si estende tra Svezia e Italia. A Stoccolma, Miramis gestisce Cirkus Arena and Restaurant, Backstage Hotel e Hasselbacken, e sta sviluppando Gasometer, una nuova destinazione culturale e di ospitalità nell’ex area industriale del Gasworks a Norra Djurgårdssteden. Nel sud della Toscana troviamo l’Hotel LA ROQQA, Scirocco Restaurant e Isolotto Beach Club a Porto Ercole, Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la tenuta di campagna La Capitana a Magliano in Toscana, oggetto attualmente di un importante intervento di riposizionamento. Posizione Stiamo cercando per la stagione estiva 2027 un/a Commis de Partie_ Aiuto Cuoco/a per la nostra struttura Isolotto Beach Club che riporti allo/a Chef de Partie. Il tuo ruolo e la tua mission in Miramis Come Commis de Partie sarai parte integrante della nostra squadra di cucina, contribuendo in prima linea alla realizzazione di esperienze gastronomiche d’eccellenza per i nostri ospiti. Il tuo ruolo sarà garanzia di qualità, efficienza, attenzione ai dettagli e rispetto degli standard di alto livello che contraddistinguono Miramis. Supporterai la partita assegnata (antipasti, primi, secondi, pasticceria, panificazione), collaborando con i colleghi per offrire un servizio, una presentazione e una mise en place impeccabili, secondo le direttive dello/a Chef de Partie e del/la Sous Chef. I requisiti per il ruolo
* Precisione nelle grammature e rispetto delle ricette
* Manualità nell’uso di attrezzature e utensili professionali
* Applicazione scrupolosa delle norme HACCP e igiene postazione. Rispettando il manuale di autocontrollo interno
* Buona organizzazione di ingredienti e strumenti (mise en place)
* Abilità nella gestione dello stoccaggio materie prime
* Autonomia nella gestione della propria postazione
* Capacità di gestire ritmi di lavoro intensi mantenendo attenzione alla qualità e collaborazione con il team
* Capacità di seguire istruzioni dettagliate dal diretto superiore
* Diploma di istituto alberghiero o attestato di corso professionale in pasticceria (costituisce titolo preferenziale)
* Esperienze pregresse in strutture alberghiere cinque stelle (costituisce titolo preferenziale) Le competenze attitudinali che fanno la differenza
* Passione autentica per la cucina e la gastronomia
* Spirito di squadra e capacità di collaborazione
* Serietà, affidabilità e senso di responsabilità
* Flessibilità e adattamento a turni, orari, rotazioni
* Curiosità e apprendimento continuo
* Ordine personale e competente La proposta di Miramis Ci piace definirla “ Total Reward ”, perché la nostra proposta di compensation prende in considerazione diversi aspetti. Inquadramento per il tuo ruolo
* Contratto stagionale per la stagione 2027, indicativamente da aprile ad ottobre.
Date di inizio e fine potranno variare in base alla struttura e alle esigenze operative;
* Retribuzione lorda annua a partire da 21.407€ a cui aggiungere gli elementi variabili ove presenti: festivi, domenicali, notturni, lavoro straordinario/supplementare e mance; la retribuzione varia in funzione dell'esperienza del candidato ed è oggetto di valutazione durante il processo di selezione individuale;
* Contratto in linea con il CCNL Turismo – Confcom, con formula 5 giorni lavorativi + 2 di riposo. I benefit
* Ticket Restaurant di 8€ per ogni giorno lavorato in presenza;
* Per i fuori sede: alloggio condiviso presso nostro Residence Turistico Alberghiero o appartamento;
* Servizio navetta per i fuori sede non automuniti;
* Sistema di referral candidati incentivante;
* Sconti e convenzioni per salute e cura personale, formazione, viaggi e intrattenimento. Il nostro processo di selezione si articola così
* Colloquio con il manager di reparto
* Verifica di referenze e qualifiche
* Offerta, accompagnata da una lettera d’impegno all’assunzione Perché scegliere Miramis
* Un ambiente autentico e orientato al feedback, dove ogni contributo conta;
* Opportunità di apprendere da professionisti del settore;
* Obiettivi chiari, confronto continuo e valorizzazione delle competenze;
* Crescita professionale attraverso formazione, mentoring e coaching;
* Ice Breaking Days: onboarding dedicato ad esperienze immersive volte a favorire la crescita personale;
* Craft Your Break: prodotti di qualità offerti durante le pause;
* Storyteller Awards: riconoscimento per chi incarna i valori aziendali, e viene recensito positivamente dai nostri ospiti. Far parte del nostro Gruppo significa integrare una realtà con più strutture, ognuna con la sua identità. In base al
23 ott - Milano
ALI
23 ott - Venezia
ADECCO
23 ott - Torino
Jobgether
23 ott - Novellara
Loa Marketing