23 ott - Milano
Restworld Società Benefit
DescrizioneResponsabile di Sala – Nuova Apertura Milano | Piazza Vetra Per una nuova apertura nel cuore di Milano, ricerchiamo un responsabile di sala da inserire all'interno di un progetto dedicato alla ristorazione e all'intrattenimento, caratterizzato da una proposta gastronomica mediterranea, musica dal vivo e DJ set. La figura selezionata avrà un ruolo centrale nella gestione del servizio e nel coordinamento del team, contribuendo al mantenimento di elevati standard di qualità, organizzazione e attenzione all'ospite. L'opportunità è rivolta a professionisti con esperienza, orientamento al risultato e una forte sensibilità per l'ospitalità, interessati a entrare in una nuova realtà e a contribuire attivamente al suo sviluppo. Responsabilità
* Coordinare e supervisionare il personale di sala durante tutte le fasi del servizio.
* Organizzare le attività operative, gestire le comande e supervisionare i ranghi assegnati.
* Garantire standard elevati di accoglienza, servizio e cura degli ambienti.
* Assicurare una corretta gestione del servizio al tavolo e un'adeguata valorizzazione dell'offerta gastronomica.
* Collaborare con la direzione per ottimizzare i processi operativi e favorire il coordinamento tra i reparti.
* Monitorare l'andamento del servizio attraverso gli strumenti gestionali in uso. Requisiti
* Esperienza di almeno 2-3 anni nel ruolo di Responsabile di Sala o in posizioni analoghe.
* Capacità di coordinamento del personale e gestione autonoma del servizio.
* Conoscenza delle tecniche di servizio, della presentazione dei vini e delle strategie di vendita.
* Familiarità con palmari, tablet e strumenti digitali per la gestione operativa.
* Spiccate capacità organizzative, attenzione al dettaglio e orientamento alla soddisfazione dell'ospite.
* Professionalità, affidabilità e attitudine al lavoro in contesti dinamici e strutturati. L'opportunità Entrare in questo progetto significa partecipare a una nuova apertura in una posizione strategica di Milano, contribuendo alla definizione degli standard di servizio e allo sviluppo di una realtà che integra ristorazione e intrattenimento. Sono previsti un ambiente professionale stimolante, formazione continua e opportunità di crescita in relazione alle competenze e ai risultati. Se desideri mettere a disposizione la tua esperienza in un progetto ambizioso e contribuire alla costruzione di un servizio di alto livello, saremo lieti di conoscere la tua candidatura. Contratto Cosa offre l'azienda
* Pasti inclusi per lo staff
* Aggiornamento continuo
* Abbigliamento da lavoro
* Buoni pasto Competenze necessarie
* Creazione e lettura report
* Gestione comande
* Gestione del rango
* Monitorare pulizia della sala
* Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
* Presentazione carta dei vini
* Servire i vini
* Servire pietanze ai tavoli
* Spiegazione menu
* Supervisionare il personale
* Upselling
* Utilizzo palmare/tablet
23 ott - Milano
ZURICH
23 ott - Serravalle Sesia
Anteo Impresa Sociale
23 ott - Monteriggioni
Synergie Filiale di Siena
23 ott - Genova
Randstad Filiale di Genova