Assistant restaurant manager

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Luogo di lavoro: Cortina d'Ampezzo ILRUOLO PerlanostraaperturadiTheFirstCortina,siamoallaricercadiunafiguradi AssistantRestaurantManager. InqualitàdiAssistantResturantManager,affiancheràilRestaurantManagernellagestionedellaristorazione,focalizzandosisulserviziodisalacheguideràesupervisionerà,altresì,supportandolostessonellepraticheamministrativeeburocraticheovenecessario.
Unendosiallanostrafamigliailnostro,saràaccoltodaunteamprofessionale. LATUAATTIVITÀ:
* Supervisionedelleattivitàeoperazionidiroutine
* Assistenzaallaideazione,programmazioneestampadeimenù;
* SupervisionareilTeamdiSalaecoordinarsisempreconilTeamdelBaredellaCucina,pergarantireunservizioimpeccabile;
* MantenerelaqualitàeglistandarddelserviziooffertidalGrupposemprealti;
* Rispettarelenormediigieneesicurezzaalimentare(HACCP)egarantiresemprechevenganorispettatelenormativedisicurezzasuiluoghidilavoro;




* Controllarechegliobiettivifinanziariedeconomici,sianosempreraggiunti
* SupportareeconsigliareilRMnelledecisioniamministrativefinanziarieeorganizzative
* IdentificarefabbisognienecessitàdelproprioTeam,esvilupparepianidisviluppo,chiarendoleprioritàedandosemprelineeguidachiare,mantenendounflussodicomunicazionecontinuo;
* Assicurarsichelaproduttivitàepro-attivitàdelTeamrimangacostanteneltempo;
* Garantirelasoddisfazionedeiclienti,assicurandosicheeventualirichiesteesegnalazionivenganocorrettamenteesauriteecomunicateallacucina
* Aiutarecamerieridisalaneimomentidimaggioreaffluenza,guidandocomeesempio;
* Coordinarsiconiresponsabilideglialtrirepartiincasodieventispeciali #J-18808-Ljbffr

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