23 ott - Orta San Giulio
Hosco
Hosco Pasticcere / Pasticcera ? Ristorante 1 Stella Michelin La passione per la pasticceria incontra l'eccellenza dell'alta cucina! Cerchiamo un pasticcere creativo e motivato da inserire nella brigata di un ristorante insignito di 1 Stella Michelin. Una persona con sensibilit estetica, precisione e desiderio di valorizzare ogni dessert attraverso tecnica, gusto e ricerca. Le mansioni principali - Ideazione e realizzazione di dessert al piatto, piccola pasticceria e mignardises. - Preparazione della linea di pasticceria per il servizio. - Ricerca di abbinamenti, consistenze e presentazioni innovative. - Selezione e valorizzazione di materie prime di alta qualit e stagionali. - Gestione autonoma della propria partita e organizzazione delle preparazioni. - Cura dell'impiattamento e rispetto degli standard qualitativi del ristorante. - Controllo delle scorte, riduzione degli sprechi e rispetto delle norme HACCP. - Collaborazione con lo chef e la brigata per lo sviluppo del menu.I requisiti richiesti - Esperienza pregressa in pasticceria professionale, preferibilmente in ristoranti di alta cucina.
- Solide conoscenze delle tecniche di pasticceria classica e contemporanea. - Precisione, creativit , organizzazione e attenzione al dettaglio. - Capacit di lavorare in squadra e gestire ritmi di servizio elevati. - Passione per la ricerca gastronomica e desiderio di migliorarsi costantemente. - Seriet , flessibilit e forte senso di responsabilit .Cosa offriamo - L'opportunit di lavorare in una realt gastronomica di prestigio. - Un ambiente stimolante, competente e orientato alla qualit . - Spazio alla creativit e alla crescita personale. - La possibilit di contribuire attivamente all'identit e all'evoluzione della proposta di pasticceria. - vitto e alloggio - Ti piacerebbe trasformare la tua passione in un'esperienza di alta cucina? Se ami sperimentare, curi ogni dettaglio e vuoi lasciare il segno attraverso i tuoi dessert, inviaci la tua candidatura con CV e una breve presentazione. Saremo felici di conoscerti! Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality vetrinabakeca
24 ott - Catania
EYE Sport
24 ott - Trieste
Gruppo Florence
24 ott - Mantova
Andrea Poletti & Associati
24 ott - Monza
Experis Italia