23 ott - Milano
BACKSTAGE SNC DI KAYA MIRAGLIA E DANTE JONATHAN GERLO
NUOVA APERTURA · MILANO CITYLIFE
Personale di sala e cucina
Part-time e full-time · orario continuato 08:00–02:00, sette giorni su sette
Una nuova struttura in apertura in zona CityLife, a Milano, seleziona personale di sala e personale di cucina da inserire nel team.
La struttura unisce bar, cucina e spazi per eventi, con servizio continuato dalla colazione al dopocena. Si cercano persone con esperienza, autonome e serie, disponibili su turni diurni, serali e weekend.
LE POSIZIONI APERTE
Posizione
Orario
Di cosa si occupa
Sala — apertura
07:30–16:00 (6 gg su 7)
Colazione e pranzo: accoglienza, servizio ai tavoli e al banco, cassa, allestimento e riordino della sala
Sala — sera
18:00–02:30 (6 gg su 7)
Aperitivo, cena e dopocena: servizio ai tavoli, gestione ordini, appoggio al banco, chiusura della sala
Cucina — pranzo
11:00–14:00 (3 ore)
Preparazione di panini, piadine e insalate; rigenerazione di piatti pronti
Cucina — sera
17:00–22:00 (5 ore)
Preparazione per aperitivo e cena, rigenerazione e impiattamento
Le posizioni di sala sono part-time o full-time, con un giorno di riposo settimanale. Le posizioni di cucina sono part-time, con turno spezzato una volta a settimana per coprire l'intera giornata.
LA CUCINA: TAVOLA FREDDA
Non è richiesta esperienza di cucina calda.
La struttura lavora a tavola fredda: si preparano panini, piadine e insalate, si rigenerano piatti pronti e brioche. Serve ordine, precisione e velocità nel gestire più preparazioni insieme.
Chi lavora in cucina gestisce la postazione in autonomia durante il servizio,
mantiene pulita e organizzata l'area di lavoro e collabora con sala e bar perché i piatti escano nei tempi giusti.
ORARI E ORGANIZZAZIONE
· La struttura osserva orario continuato dalle 08:00 alle 02:00, sette giorni su sette, domenica compresa.
· I turnazioni vengono comunicati con anticipo e non cambiano all'ultimo momento.
· Il turno di apertura inizia alle 07:30: la mezz'ora prima dell'apertura serve alla preparazione del forno e alla messa in servizio.
Requisiti — Sala
· Esperienza precedente nel ruolo (bar, ristorante, caffetteria o locale serale)
· Autonomia nello svolgimento del turno
· Serietà, puntualità e precisione
· Disponibilità su turni diurni, serali e weekend
· Buona conoscenza della lingua italiana
Requisiti — Cucina
· Esperienza in preparazione di panini, insalate o piatti freddi, oppure in montaggio e rigenerazione
· Ordine, pulizia e precisione nella gestione della postazione
· Autonomia durante il servizio
· Attestato HACCP in corso di validità — gradito, o disponibilità a conseguirlo
· Buona conoscenza della lingua italiana
COSA VIENE OFFERTO
· Contratto regolare, CCNL Turismo Pubblici Esercizi
· Part-time o full-time in base alla posizione
· Turnazioni comunicati in anticipo
· Ambiente nuovo, con clientela aziendale e serate evento
· Formazione su carta, servizio, cassa e cucina a tavola fredda
· Crescita professionale per chi dimostra affidabilità
COME CANDIDARSI
Inviare il curriculum via email a (email hidden)
Indicare nell'oggetto «Candidatura sala» oppure «Candidatura cucina», e nel testo nome, esperienza, disponibilità oraria e data di inizio.
Retribuzione: €800,00 - €2.200,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
24 ott - Catania
EYE Sport
24 ott - Trieste
Gruppo Florence
24 ott - Mantova
Andrea Poletti & Associati
24 ott - Monza
Experis Italia