Cameriere di sala e bar

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Le Axidie Hotel & Resort, prestigiosa e storica struttura turistica ricettiva sita in Vico Equense ( Costiera Sorrentina), si contraddistingue per il suo prestigio, la sua posizione unica e l'ampia offerta di servizi: Hotel, Residence, Beach Club, Wellness Center, Ristorante e Eventi.

Per la prossima stagione, Le Axidie Hotel & Resort ricerca figure di Cameriere e Camerieri di Sala e Bar da inserire nel proprio team Food & Beverage. Le risorse selezionate dovranno coniugare la cura del servizio al ristorante con le competenze operative del bar. Rispondono al Responsabile di Sala e Bar, oltre che alla Direzione e alla Proprietà.

Mansioni principali:

- Gestione del servizio ai tavoli bar e ristorante nel rispetto degli standard di qualità previsti.
- Preparazione della mise en place, accoglienza degli ospiti, raccolta delle ordinazioni sala e bar e relativo servizio.
- Preparazione e servizio dei principali prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde, aperitivi e cocktail classici.
- Gestione operativa della postazione bar, con attenzione all'organizzazione del banco, alla corretta conservazione dei prodotti e alla pulizia delle attrezzature.
- Gestione dei flussi di servizio, sbarazzo e riassetto delle postazioni e mantenimento degli standard di ordine e igiene
- Presentazione dei prodotti del menù, della carta dei vini e dell'offerta beverage, valorizzando le opportunità di vendita con professionalità, cortesia e attenzione ai dettagli.
- Verifica delle scorte di prodotti e preparazioni,



riordino presso l'ufficio economato e carico della merce nelle aree di conservazione.
- Collaborazione al riassetto degli ambienti e al mantenimento di ordine, igiene e decoro.

Requisiti richiesti:

- Esperienza di almeno due anni nel servizio di sala e nelle attività di bar, preferibilmente in hotel di categoria medio-alta.
- Buona padronanza delle tecniche di servizio al tavolo, sia nella ristorazione sia nel servizio bar.
- Autonomia nella preparazione dei principali prodotti di caffetteria, aperitivi e cocktail classici (non sono richieste competenze avanzate di mixology).
- Conoscenza di base dei vini, dei distillati e delle principali categorie di bevande.
- Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue straniere costituiscono titolo preferenziale.
- Capacità di lavorare in squadra e di adattarsi con flessibilità alle diverse esigenze operative.
- Buone capacità comunicative, orientamento all'ospite e naturale predisposizione all'ospitalità.
- Precisione, rapidità, affidabilità e cura della propria immagine competente.
- Disponibilità al lavoro su turni, inclusi weekend e festivi.

Durata contratto: 6 mesi, full time

Sede di lavoro: In presenza

L’offerta contrattuale prevede inoltre:

Erogazione dei corsi obbligatori di formazione

Servizio di mensa aziendale

Parcheggio gratuito in sede

Retribuzione: €1.400,00 - €1.600,00 al mese

Benefit:

- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
- Supporto allo sviluppo professionale

Sede di lavoro: In presenza

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