Responsabile sala ristorante
Pubblicato il 23-10-2026 - Village28 in Moncalvo
pOrsolina28 è un ecosistema unico, un luogo d'incontro dove diverse realtà convivono in perfetta sinergia per nutrire il corpo, la mente e lo spirito. Non è solo una destinazione, ma un laboratorio vivente in cui coesistono: /p ul liOrsolina28 Art Foundation ETS: Ente del Terzo Settore dedicato alla promozione delle arti performative, intese come motore di sviluppo sociale e crescita culturale per il territorio. /li liL'Azienda Agricola Orsolina: il cuore pulsante che lega il progetto alla terra, garantendo un legame autentico con la natura e offrendo prodotti che sono espressione di sostenibilità e rispetto per l'ambiente. /li liScuola28: un centro di eccellenza dove la formazione artistica di alto livello si intreccia con percorsi dedicati al wellness, alle piscine e alla cura della persona. /li liVillage28: in questo spazio multidisciplinare, l'accoglienza e la ristorazione completano l'esperienza, permettendo agli ospiti di immergersi totalmente nei ritmi della natura e di vivere quotidianamente l'armonia di un luogo dedicato al futuro delle arti e della comunità. /li /ul h3Titolo posizione /h3 pSiamo alla ricerca di un Responsabile di sala da integrare al team di cucina. /p h3Principali responsabilità: /h3 ul ligestire e supervisionare il personale di sala (camerieri), inclusa la formazione, l'assegnazione dei compiti e la valutazione delle prestazioni; /li liassicurare un'eccellente esperienza complessiva per il cliente, accogliendolo, gestendo le prenotazioni e risolvendo eventuali reclami in modo competente; /li lisvolgere le principali attività di sala, tra cui la presa degli ordini, il servizio al tavolo di portate e vini, fino allo sbarazzo dei tavoli e alla cura del riordino e della pulizia del locale; /li licoordinare il flusso di lavoro tra la sala e la cucina per garantire che il servizio sia efficiente e puntuale; /li limantenere elevati standard di servizio, igiene e pulizia in tutta l'area ristorante; /li ligestire l'inventario delle bevande, inclusi vino e liquori,
e supervisionare il servizio bar; /li licontrollare la corretta preparazione della sala prima e dopo ogni servizio (mise en place, pulizia, atmosfera); /li lipredisporre l'introduzione, l'interpretazione e la corretta applicazione delle procedure operative stabilite; /li livigilare sulla corretta applicazione del regolamento aziendale per gli acquisti; /li ligarantire l’applicazione nel servizio degli standard di qualità ed immagine previsti dalle procedure aziendali in vista di una migliore soddisfazione degli utenti e nel rispetto dei budget previsti; /li liassicurare che vengano rispettate tutte le normative in materia di sicurezza alimentare e somministrazione di bevande alcoliche; /li ligestire la cassa, le transazioni e la chiusura contabile del servizio. /li /ul h3Profilo Ricercato: /h3 ul lipassione per le arti culinarie e desiderio di imparare e crescere; /li liottime capacità di lavoro di squadra e di comunicazione; /li liè richiesta esperienza pregressa, e l'amore per la nature e la cucina sono un must! /li lila conoscenza dell'inglese è necessaria, e altre lingue sono più che benvenute. /li /ul h3Retribuzione: /h3 ul li40 ore settimanali: è richiesta la presenza in serata e nel weekend in occasione di residenze e eventi. /li liRAL (Retribuzione Annua Lorda) di partenza 30.000,00 € (14 mensilità). /li liPossibilità di pasto aziendale durante le ore di lavoro, in base agli orari stabiliti dal dipartimento FB. /li liSconto aziendale del 20% su tutti i servizi di Orsolina28. /li liUn luogo di lavoro immerso nella natura e nel benessere, stimolante e mai monotono. /li liAffiancamento e confronto costante con un'agenzia di comunicazione professionista per accrescere le proprie competenze strategiche. /li /ul h3Disponibilità: /h3 pA partire da novembre 2026. /p h3Scadenza: /h3 pLa scadenza per le candidature è il 30 dicembre 2026. /p pQuesto annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, in conformità con le Leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, in conformità con i Decreti Legislativi 215/03 e 216/03. /p #J-18808-Ljbffr